Az Ikea húsgombócainak ellentéte
Norvégiában az Ikea éttermek (Svédországra jellemzőek) kénytelenek egészségesebbek lenni
Ikea. Az a gondolat, hogy többet kell fizetni az egészségesebb étrendért, nem vonzott néhány norvég egészségügyi szakértőt.
Sokak fejében, Ikea nem csak a bútorgyártó. Ez egyfajta szimbólum, a svéd kultúra. Amellett, hogy egy nagyon skandináv belsőépítészetet exportáltak az egész világra, áruházai felelősek voltak azért, hogy ismertessék az ország legjellemzőbb termékeit, mint például a népszerű húsgolyók.
Éttermének egyik sztárfogása, és egyben a svéd konyha egyik leghagyományosabb étele, általában tejszósszal, áfonyalekvárral és krumplipürével szolgálják fel, ahogy azt az eredeti recept diktálja. Néhány országban azonban a multinacionális vállalat engedélyt adott magának bizonyos kiegészítők felajánlására. Ez Norvégia esetében van, ahol az ügyfelek néhány éve kérhetik, hogy a húsgolyókat zöldségekkel kísérjék, hozzávetőlegesen egy euró hozzáadásával.
Az az ötlet, hogy többet kell fizetni az egészségesebb táplálkozásért, nem örvendeztetett meg néhány norvég egészségügyi szakértőt, akik kritizálják a svéd láncot, mert elrettentette vásárlóitól a jó étkezési szokásokat.
A norvég élelmiszer-, halászati és akvakultúra-kutató intézetből (Nofima) Ida Synnøve Grini rámutatott, hogy az ideális az ellenkezője lenne: magasabb árakat szabjon meg azoknak az ügyfeleknek, akik több húst kérnek, és mindenkinek zöldséget kínálnak.
Néhány nap múlva a dolgok megváltoznak. Augusztustól minden norvégiai Ikea üzlet kis maroknyi zöldséggel kíséri kis húsgombócait, függetlenül attól, hogy az ügyfél kéri-e vagy sem. Bár az újság által megkérdezett multinacionális szóvivő biztosítja, hogy a változás nem kritika eredménye, hanem azt, hogy a lánc még a vita keletkezése előtt megtervezte.