Az instant kávé jó vagy rossz
A instant kávé ez egy olyan kísértés, amelyet kevesen utasíthatnak el, mert gyorsasága, ára és könnyű hozzáférhetősége miatt könnyen helyettesíti a szokásos kávét. Valójában a kávéfogyasztás csaknem 50% -a felel meg ennek a változónak.
De tudod, hogy a rendszeres kávé előnyei vonatkoznak-e az instant kávéra is? Mit eszik valójában naponta? Megpróbáljuk megválaszolni ezeket az instant kávéval kapcsolatos kérdéseket, és nagyobb tisztázást adunk az ügyben, hogy ha legközelebb úgy dönt, hogy a hagyományos helyett választja, akkor ezt lelkiismeretesen tegye meg.
Mi az az instant kávé?
A szokásos kávéval ellentétben az instant kávé dehidratált kávé kivonatból készül. Bár hasonló módon mindkettő kiszűri a kávébabot a folyamat során, az instant kávé koncentrációja nagyobb.
A szűrési folyamat után a vizet eltávolítják az extraktumból, hogy száraz vagy porított töredékeket hozzanak létre, amelyeket aztán kevés forró vízzel feloldva kávé készíthető.
2 van az instant kávé elkészítésének különféle módjai:
- Spray szárítás: itt a kivonatot forró levegőbe permetezik, ezáltal a töredékek kiszáradnak és porrá válnak.
- Liofilizálás: itt a kivonatot lefagyasztják és apró darabokra vágják; majd ezeket alacsony hőmérsékleten, vákuumban szárítjuk.
Készíthet egy csésze instant kávét egy teáskanál por felhasználásával egy forró csésze vízben, és ízlésének megfelelően állíthatja be annak intenzitását.
Az instant kávé 3 jellemzője
1. Antioxidánsokat és tápanyagokat tartalmaz
Manapság sok modern étrend a kávét mint az antioxidánsok nagy forrását tartalmazza, amelyről úgy gondolják, hogy felelős számos előnyeért a szervezetben. Szerencsére az instant kávé számos erős antioxidánst is tartalmaz az Ön számára.
Valójában egy tanulmány azt állítja, hogy az instant kávé feldolgozásának módja miatt nagyobb mennyiségben tartalmazhat bizonyos antioxidánsokat a többi kávéhoz képest (Niseteo, Komes, Belščak-Cvitanović, Horžić & Budeč, 2012). Ezen felül csak egy pohár italból 7 kalóriát és kis mennyiségű káliumot, magnéziumot és B3-vitamint kaphat.