Az intelligens étkezés előnyei; Córdoba táplálkozás
Az étrend kétféle választ vált ki a szervezetből: kényszeres reakció és anyagcsere-adaptáció.
A kényszeres reakció akkor fordul elő, amikor a normális étkezési vágy elnyomódik, amely később és nagyobb intenzitással jelenik meg étkezési kényszerként. Önként ellenőrizhetetlen, könnyen vezethet az étrend feleslegéhez, elhagyásához és az önértékelés fokozatos romlásához.
Az anyagcsere-adaptáció akkor jön létre, ha továbbra is diétázik, és az étkezési kényszer ellenállásával lefogy, és ekkor aktiválódik az anyagcsere-adaptációs mechanizmus. A test módosítja az energia felhasználásának módját, és hajlamos az üzemanyag-megtakarításra. Következésképpen nehézségeket okoz a fogyás, az úgynevezett „fennsík” megjelenése vagy akár paradox hizlalás. Ez az alkalmazkodási mechanizmus természetes, ha a test nem rendelkezne vele, a fogyás halálhoz vezethet.
A kalóriák korlátozásának jelenlegi megközelítése téves. Ha megvizsgáljuk a diéták hosszú távú eredményeit, összeadjuk az elveszett és visszanyert fontokat, és számba vesszük, látni fogjuk, hogy a diéták kövérebbé tesznek, mint amennyit lefogy.
A fogyás legegészségesebb és legmegfelelőbb módja, és nem hízni többetIntelligens etetés".
A intelligens erő Természetes ételek alkotják; azokat, amelyek közvetlenül a természetből származnak, és amelyek ipari feldolgozása alig történt meg. Könnyű azonosításuk érdekében "ezek az élelmiszerek nem kerülnek csomagolásba": zöldségek, zöldségek, magvak, tojás, hús, gyümölcs.