Fogyókúra a digitális korban - Knowledge @ Wharton
2013. október 17
- Google+
- Nyomtatás
- Megjegyzés
- Idézet
- Google+
- Nyomtatás
- Megjegyzés
- Idézet
Rickey Glover egész életében túlsúlyos volt. A 61 éves Glover 1,85 m magas, a középiskolában körülbelül 127 kg volt; az egyetemen még jobban megnőtt a súlya. Az évek során többféle testedzési programot kipróbált, kísérletezett a divatos diétákkal és fogyókúrás tablettákat szedett, de semmi sem vált be.
Tavaly tavasszal elolvasta a fogyásról szóló történetet kognitív viselkedési kezeléseken keresztül, új technológiák alkalmazásával. Másnap reggel felhívta a Retrofit-et, a cikkben említett egyik vállalatot. Glover, aki ügyvéd és házas, egy évig monitort viselt, amely online követte étkezési, testmozgási és alvási szokásait. Glover heti Skype-beszélgetéseken vett részt professzionális táplálkozási szakemberrel és viselkedési tanácsadóval. Rendszeresen e-mailt cserélt egy fiziológussal, aki vezeték nélküli mérlegen keresztül figyelte a testsúlyát.
Eddig Glover több mint 40,8 kilogrammot fogyott. "Arról álmodoztam, hogy szakemberek dolgoznak nálam és javaslatokat kínálnak" - mondja. "Segítettek elemezni a rendelkezésre álló különféle lehetőségeket, és beépíteni a legegészségesebbeket az életembe. Nagyon egyszerű dolgokra tanítottak: elkezdtem futni. Megtanultam fél adagot kérni, amikor étterembe mentem. Természetes viselkedéssé vált nekem ".
Üdvözöljük a digitális világ étrendjén. A legmodernebb tevékenységmonitorokat, vezeték nélküli mérlegeket és videokonferencia-szoftvereket alkalmazó modern technológiák segítségével egyre több fogyókúrázó fordul mobilalkalmazásokhoz és más online forrásokhoz, amelyek kényelmes és személyre szabott módon kínálják a kalóriák és kalóriák számlálását. feladatok. Ennek eredményeként az amerikai étrendipar, amelynek a Marketdata Enterprises szerint 66,5 milliárd dollárt kell tennie ebben az évben, gyökeres átalakuláson megy keresztül. Az iparág idősebb vállalatai - köztük a Weight Watchers, amely a személyes kapcsolattartást hangsúlyozó modellre támaszkodik, és a saját márkájú ételeket árusító Jenny Craig - már küzdenek.
"Amit itt látunk, az innováció eredményeként megvalósuló áttörés klasszikus példája" - figyeli John R. Kimberly, a whartoni menedzsment professzor. "Az ágazat hagyományos vállalatai jelenleg szembesülnek az új technológiák és az új verseny hatalmas kihívásával".
Az étrend és a testmozgás szektor új vállalatok általi újrabeállítása révén a hagyományos vállalatok a túlélés érdekében most szembesülnek azzal, hogy frissíteni kell üzleti modelljüket a hiperkapcsolatosság ezen új korszakában - állítják szakemberek. Ezeknek a vállalatoknak integrálniuk kell a távfelügyeleti technológiát a programjaikba, ezáltal lehetővé téve az ügyfél számára, hogy kövesse nyomon a bevitel és a kalóriaégetés mennyiségét; Bővíteniük kell az interaktív szoftverek használatát is, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy online támogatást kapjanak, valamint új módszereket kell kipróbálniuk arra, hogy motiválják az embereket a helyes testmozgásra és étkezésre.
Heti mérlegelés és napi célok
A New York-i Queens egyik háziasszonya által 1963-ban alapított Weight Watchers ma talán a legismertebb márka a fogyókúrában. A program az elszámoltathatóságra és a közösségi támogatásra épül. A tagokat hetente mérlegelik, és rendszeres találkozókon vesznek részt, ahol támogatást kapnak a fogyáshoz is hajlandó társak csoportjától. Annak érdekében, hogy vásárlói egészséges étrendet válasszanak, a vállalat egy olyan rendszert alkalmaz, amely az ételeknek tulajdonítja a pontokat (figyelembe véve mindegyik fehérje-, szénhidrát-, zsír- és rosttartalmát). A résztvevőknek el kell érniük a napi célt, hogy tudják, mennyit kell enni a biztonságos fogyás érdekében. Az ügyfelek kezdeti regisztrációs díjat és havi 42 USD-t fizetnek az értekezletekért.
"A Súlyfigyelők sikerének titka mindig is a személyes találkozók voltak" - mondja Kimberley. "A modell többé-kevésbé hasonlít az anonim alkoholistákra. A résztvevők úgy érzik, hogy a társadalmi interakció előnyös módja egy személyes probléma megoldásának.".
Jenny Craig egy másik nehézsúlyú az iparban. Programjuk, amelynek belépési díja nagyon drága, korlátozott kalória-, zsír- és előre csomagolt ételadagokon alapul. (Az étkezés napi 12-18 dollárba kerül). A tagok heti egyéni tanácsadáson is részt vesznek Jenny Craig tanácsadóval.
Néhány évig azonban a két vállalat nehézségekkel küzdött. A súlyfigyelők tavaly 15,6% -kal csökkentek a nyereségben, a társaság részvényei 2012 márciusa óta értékének felét vesztették. Augusztusban David Kirchhof, a vállalat négy évre szóló vezérigazgatója váratlanul "új lehetőségek után kutatva" mondott le. A Nestlé, Jenny Craig anyavállalata nem hozza nyilvánosságra annak a társaságnak a nyereségét, amely azonban a kiábrándító eredmények fényében új marketingstratégiát hirdetett meg.
Nem arról van szó, hogy szűkül a piac. Az Food and Research Action Center adatai szerint az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott. A lényeg az, hogy az ágazat ügyfélköre más megoldásokat keres. Ezek olyan szolgáltatások, amelyek teljes körű szolgáltatásokat kínálnak, mint például a Retrofit, amelynek tervei havi 128 dollárba kerülnek, valamint ingyenes eszközök, például a MyFitnessPal és a Lose It, amelyek segítik a felhasználókat az ételfogyasztás és a testmozgás nyomon követésében, egyidejűleg. barátokkal való kapcsolattartás; van még egy 100 dolláros FitBit vezeték nélküli eszköz, amely méri a személyes adatokat, például a megtett lépések számát és az alvás minőségét.
A fogyasztó ezeket az alternatívákat követte, és a magántőke virágzik az ágazatban. Augusztusban a FitBit 43 millió dollár kockázati tőkealapot gyűjtött össze, így kapitalizációja összesen 96 millió dollárra emelkedett. Szintén ebben a hónapban a MyFitnessPal - 40 millió felhasználóval - bejelentette, hogy 18 millió dollárt gyűjtött be az első tőkésítési fordulóban. (A cég szerint az üzlet nyereséges, és reklám is támogatja.) Az utólagos felszerelés 10,7 millió dollárt gyűjtött.