Az intuitív étkezés nem diéta, hanem diéta - Telecinco
Az intuitív étkezés fogalmát 1995-ben fogalmazták meg, mint Evelyn Tribole és Elyse Resch dietetikusok könyvének címe.
A az intuitív étkezés bátorító filozófia hallgatni a testet az éhség és az elégedettség jeleire: enni, ha éhes, és megáll, ha tele van. Ez az étkezési stílus elősegíti az ételekhez és a testképhez való egészséges hozzáállást. Bár ennek intuitív folyamatnak kell lennie, sok ember számára nem. Diétakönyvekre és úgynevezett szakértőkre támaszkodva, hogy mit, mikor és hogyan kell enni, elvonhat minket a testünk önbizalmától és intuíciójától.
Az intuitív étkezés nem diéta. Valójában pont az ellenkezője. Nincs kalóriaszámlálás és étel tilos. Nem az étkezési terv betartásáról vagy az adagok méréséről van szó. Ehelyett arról van szó, hogy újból megtanulják, hogyan kell étkezni a diétás gondolkodásmódon kívül., a belső testjelekre összpontosítva (más néven intuíció), például éhség, teltség és elégedettség, valamint távolodás az olyan külső jelektől, mint az étkezési szabályok és korlátozások.
Emiatt, gondoskodni kell mind az élelmiszerek minőségéről, mind mennyiségéről amelyeket elfogyasztanak. És ennek elérése érdekében az ideális az, ha figyelünk az éhség és a jóllakottság jeleire, amelyeket a test megmutat. Mi több, az is fontos, hogy megtanuljuk felismerni és feldolgozni az érzelmeket, mivel sokszor azért fogyasztják, hogy valamilyen hangulatot „fedezzen”. És végül valami alapvető a testmozgás, mivel nemcsak fizikailag, hanem pszichésen is egészséges lehet.
Az intuitív étkezés fogalmát 1995-ben hozták létre mint Evelyn Tribole és Elyse Resch dietetikusok könyvének címe. Ennek a koncepciónak azonban a korábbi elképzelések gyökerei vannak. A korai úttörők között szerepel Susie Orbach, aki 1978-ban jelentette meg a „Fat is a Feminist Issue” cikket, és Geneen Roth, aki 1982 óta ír az érzelmi táplálkozásról. Előtte Thelma Wayler 1973-ban alapított egy testsúly-szabályozó programot „Green Mountain in Fox Run” címmel. székhelye Vermont (USA). A program azon az elven alapult, hogy a diéták nem működnek, és hogy az életmód és a személyes gondoskodás megváltoztatása fontosabb a hosszú távú egészség szempontjából.
De az intuitív étkezés nem az étrend kielégítésére szolgáló étrend. "A cél az, hogy tudatosan tápláljuk magunkat. Ez azt jelenti, hogy ismerjük önmagunkat, tudjuk, mire van szükségünk, meghatározzuk, mit érzünk, és mindenekelőtt élvezzük az ételeket" - mondta Paula Analía Basili táplálkozási szakember.
"Az úgynevezett korlátozó diéták a megoldás tűnik, de valójában ők jelentik a problémát, amellett, hogy veszélyes. Általában nagyon alacsony a kalóriatartalmuk (napi 600–800 kalória), és a gyors fogyás érdekében néhány élelmiszercsoportot kizárnak a szokásos étrendből. Meggyőződve arról, hogy képesek lesznek a jól ismert 'jo-jo hatás' vagy a visszapattanás ellenére, sokan elkezdenek jó eredményeket elérni a fogyásban, de ez a csökkenés csak rövid távon valósul meg "- mondta Dr. Virginia Busnelli orvos a táplálkozásra szakosodott.