Az ítélet az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend legyőzi az alacsony zsírtartalmú étrendet a H csökkentésére
Ha egy zsír csökkentésére törekszik, akkor jobb, ha visszafogja a szénhidrátokat, mintsem hogy a bevásárlókocsiját alacsony zsírtartalmú ételekkel töltse fel - áll egy friss tanulmány szerint. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szívbetegségek és a stroke kockázatának további csökkenéséhez vezethet.
A ma az Annals of Internal Medicine-ben megjelent tanulmány 148 klinikailag elhízott embert követett egy éven keresztül, miközben alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrenddel próbálták leadni a felesleges kilókat.
Év végéig azok az emberek, akik szénhidrátbevitelüket (kenyérből, sütikből, tésztából és egyéb forrásokból) napi 40 grammnál kevesebbre korlátozták, átlagosan 7 kilóval többet vesztettek, mint az alacsony zsírtartalmú diétás csoportba tartozók. . A szénhidrátok korlátozásának további előnye volt, hogy javította a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét, beleértve a HDL vagy a "jó" koleszterinszint növelését és a vér trigliceridszintjének csökkentését.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend továbbra is népszerű
A vizsgálat elején a résztvevőket véletlenszerűen két étrend egyikébe osztották be. Az étrendjük betartása érdekében az alanyok egész évben egyéni és csoportos tanácsadáson vettek részt. Kaptak egy kézikönyvet, tele receptekkel, minta menükkel, étellistákkal és étkezési tervekkel.
A korábbi tanulmányokkal ellentétben ez nagyobb számú afroamerikai embert tartalmazott, akik ugyanolyan előnyöket láttak, mint fehér társaik. Ez kizárta azokat az embereket is, akiknek kórtörténetében szívbetegség és cukorbetegség áll összefüggésben, amelyek összefüggenek az elhízással.
A kutatók nem tudják pontosan, hogy az alacsony szénhidráttartalmú csoport miért volt sikeresebb, mint az alacsony zsírtartalmú csoport. Ennek eredménye lehet a pihenésre és az általános anyagcserére gyakorolt nagyobb hatás, valamint a nagyobb zsírvesztés ebben a csoportban.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban nem újdonság. Népszerű fogyókúrás stratégiává váltak, különösen azért, mert az amerikai felnőttek több mint egyharmada elhízott. Az elhízás csak 2008-ban 147 milliárd dollár egészségügyi költséget jelentett az országnak - állítja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ.