Az NHMRC táplálkozási irányelvei zavarosak abban, mit kell enni a jobb egészség érdekében
Ami az étrenddel kapcsolatos egészségre vonatkozó állításokat illeti, még a "jó" újságok is gyakran tévednek, és nem elégséges bizonyítékokon alapuló ajánlásokat fogalmaznak meg arról, hogy az embernek milyen ételeket kell fogyasztania (és kerülniük).
Ez a brit újságok tanulmányának meglepő következtetése, amelyet ez év elején publikáltak. És nincs ok azt hinni, hogy az ausztrál média más.
A probléma része, hogy az étrend és az egészségkutatás történetei inkább "érdeklődnek" és több olvasót vonzanak, ha azt sugallják (vagy arra utalnak), hogy az olvasónak többé-kevésbé meg kell ennie egy adott ételt.
A gyalogosok "bizonyítékalapokról" és "bizonyítékminősítésekről" folytatott megbeszélései, azok a dolgok, amelyeket a közegészségügyi hatóságok széles körben megvitatnak, mielőtt készek lennének étkezési ajánlások megtételére, nem tesznek jó olvasmányt. De ha nem vonunk be új megállapításokat ebbe az összefüggésbe, fennáll annak a veszélye, hogy káros hatással leszünk a közegészségre.
Aggodalmunk az, hogy az étrenddel összefüggő egészségre vonatkozó állítások folyamatos üteme, amelyeket nem támasztanak alá elegendő bizonyíték, aláássa a bizonyítékokon alapuló étrenddel kapcsolatos egészségügyi tanácsok iránti bizalmat. Apátiát is kelt az egyénekben, valamint azokban, akiknek hatalma van a nemzet étrendjének megváltoztatásában - kiskereskedők, élelmiszer-gyártók, iskolák stb.: Miért zavarná napjaink étrendjének megváltoztatását, ha a bizonyítékok csak akkor változnak megint? reggel?
A Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács ausztrál táplálkozási irányelvek projektjének ma nyilvános konzultációra kiadott tervezete célja a rekord egyenesbe állítása. Megmutatták, hogy az egészséget és a jólétet maximalizáló étrendtípusok (sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, nem túl sok kilojoule stb.) Bizonyítékai nem változtak jelentősen. Valójában az utóbbi évtizedben jelentősen erősödött.
Ez jó hír. A rossz hír az, hogy a bizonyítékokból hangosan és egyértelműen közvetített üzenetek nem válnak hatékony cselekvéssé.
Az ausztrálok több mint kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, a növekvő cukorbetegség és más étrenddel kapcsolatos rendellenességek nem mutatják a csökkenés jeleit. Ugyanakkor egyes ausztrálok táplálkozási hiányosságoktól szenvednek társadalmi-gazdasági és távoli életbeli hátrányok miatt.
A dagály megfordulásához az élelmiszer-gyártóknak, a kiskereskedőknek, az ételt felszolgáló vagy értékesítő szervezeteknek, az egészségügyi szakembereknek, a kormány és a közösség vezetőinek össze kell fogniuk, és el kell dönteniük, hogy melyik karokat milyen sorrendben húzzák meg.