Az odaadott csokoládék allergiát okozhatnak

Legyen óvatos ezen a február 14-én!

  • AGUIRRE ADRIÁN
  • 2020.02.14
  • 10:50 óra.

Ha azt tervezi, hogy ad bonbon nál nél a szeretet és a barátság napja, nagyon óvatosnak kell lennie, mivel sok ember számára allergiás reakciót okozhat.

allergiát

Ez a probléma kihathat a szemére, az orrára, a torokra, a tüdejére, a bőrére és/vagy az emésztőrendszerre, ezért tanácsos fokozottan figyelni a részletek megadásakor.

Ez miről szól? mert a csokoládé összetevők keverékét tartalmazza, így partnere nem biztos, hogy tolerálja egyiküket vagy a legtöbbet.

A fő elem a kakaó por, amely a gabona szemének feldolgozott változata kakaó. Ez feloldódik cukorral, zsírral és emulgeálószerekkel, például szója lecitinnel. Ne feledje, hogy sokféle bonbon tejtermékekkel is készülnek.

A partnere laktóz-intoleráns. Gondoltál már rá?

Az intolerancia a gyomor-bél rendszer reakciója, amely egy összetevőre vagy vegyi anyagra, jelen esetben a csokoládéra, és nem a csokoládéban lévő fehérjére adott reakciónak köszönhető. Az ételben található vegyi anyagok egy része a tiramin, a feniletilamin, a teobromin, a koffein, az aromák és az emulgeálószerek.

Valaki nagyobb valószínűséggel reagál a reakcióra, ha allergiás magára a csokoládéra vagy annak forrására, de a csokoládéalapú ételek összetevői, például tej, búza vagy dió is reakciót válthat ki.