Mi a legjobb makrobiotikus táplálék egészséggel
Meghatározása szerint makrobiotikus étel vagy étel Ez egy olyan étkezési mód, amely a Yin-Yang egyensúlyán alapszik.
A keleti hagyományok nemcsak az ételekben, hanem az orvostudományban és a spiritualitásban is alkalmazkodtak. Különösen a gabonaféléket és más füveket fogyasztják.
Ezután elmondunk egy kicsit többet arról, miről van szó. Ne hagyd ki!
Makrobiotikus ételek: történelem és alapelvek
Megalkotója a japán Georges Ohsawa volt, 1957-ben. Felelős volt a makrobiotikus doktrína megismertetéséről a nyugati világban.
A zen buddhizmuson és a kínai orvosláson is alapul. Amikor Yin és Yang egyensúlyban vannak, nincs betegség, és megnyugvás és tolerancia érhető el. A makrobiotikus étrend néhány jellemzője:
- A napi bevitel 25% -a a zöldségeknek és a zöldeknek köszönhető.
- A napi étrend 50% -a teljes kiőrlésű gabonán alapul, például köles, rizs, búza, árpa, kukorica és zab.
- A fogyasztás 15% -a hüvelyes.
- Naponta két csésze levest kell inni, miso vagy tamari zöldségekkel és tengeri moszattal.
- A fehér halat hetente kétszer, csirkét vagy pulykát szabad fogyasztani csak egy különleges eseményen.
- A petesejteket meg kell megtermékenyíteni, és tíznaponta kell enni.
- A gyümölcsöket főzve vagy szárítva, néha frissen kell fogyasztani.
Makrobiotikus étrendek a táplálkozási vizsgálatok szerint alkalmas az egészségre, tudom legjobb forrás vagy meleg vízzel kiegészítve, bár választhatja a gabonakávét vagy a Bancha teát is.
Milyen ételek nem engedélyezettek a makrobiotikus étrendben?
Ezt a felsorolást érdemes szem előtt tartania, ha makrobiotikus étrendet kíván folytatni, mivel tilos vagy ajánlott kerülni:
- vörös hús.
- Állati zsírok.
- Tejtermékek.
- Paradicsom.
- Padlizsán.
- Krumpli.
- Cukrok.
- Trópusi gyümölcsök.
- Fűszerek.
- Erős fűszerek.
- Kifinomult.
- Tartósítószerek.
- Színezékek.
- Élelmiszer vegyi műtrágyákkal.
Korábban azt hitték, hogy ennek az étrendnek a szigorú végrehajtása hiányhoz vagy egészségügyi problémákhoz vezethet bizonyos helyzetekben (terhesség).
A Cuban Journal of Biomedical Research által közzétett nemrégiben készült tanulmány azonban kimutatta, hogy a makrobiotikus étrend nagyban hozzájárulna a terápiás hatáshoz a 2-es típusú diabétesz. Ezen adatok ellenére a kutatás egyetért azzal, hogy további kutatásokra van szükség az előnyök tekintetében.