Az olasz konyha nemzetközi napja öt recept a pizzán túl, hogy megünnepeljük
A mediterrán ország gasztronómiájának további előnyei a rizottók, a gnocchik és az ízletes desszertek.
A nemzetközi krokettnap megünneplése után azok, akik azt hitték, hogy egy gasztronómiai esemény árvái, félretehetik a szomorúságot. Minden január 17-én, egy napon a legjobb krokett megkóstolása után, ünneplik az olasz ételek nemzetközi napja. Bár a pizza, amelyre mindig vágysz, amikor tanulsz, az egyik emblematikus étele, az olasz gasztronómiának remek étlapja van, amely megérdemli, hogy az egész világon exportálják.
Az olasz gasztronómia öt receptje a pizzán túl
A Focaccia a hagyományos olasz kenyér, amely végtelen összetevőket tartalmazhat: paradicsom, hagyma, olajbogyó. Elkészítéséhez tésztát kell készíteni 300 gramm lisztből, 7 gramm száraz élesztőből és fél evőkanál cukorból. Ezután fokozatosan hozzá kell adnia 200 ml-t. vizet, két evőkanál olívaolajat és egy kis sót. Miután összegyúrta, hagyja egy órán át száraz helyen és ruhával kelni. Végül meg kell permetezni a felületet egy kis olajjal, és el kell teríteni a kívánt összetevőket a tésztán, mielőtt 15 percig 250 fokos hőmérsékleten be lehet vinni.
A gnocchi, más néven gnocchi, egyfajta tészta, amelynek fő összetevője a burgonya. Elkészítéséhez a szükséges ételek alapvetőek (liszt, tojássárgája és só). Velük pürét készítenek. Utána apró darabokra vágjuk, a villával rést készítünk és megfőzzük. Bár a hagyományos recept paradicsommártással és gorgonzola sajttal kíséri ezeket a készítményeket, bármilyen más ízesítést, például fekete olíva pástétomkrémet is lehetővé tesz.