Az olívaolaj a mediterrán étrend kulcsa.
Szerkesztői Qcom.es
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik legjobb módja a mediterrán étrend fogadása. Az előző generációkkal ellentétben azonban a jelenlegi elveszíti, ahogy az orvos elmagyarázta a Qcom.es-nek Ramón Estruch, a Predimed tanulmány (koordináció a mediterrán diétával) koordinátora. Egy tanulmány, amely legújabb kiadásában ismét kimutatta, hogy az olívaolaj kulcsfontosságú eleme ennek az étrendnek, és hogy napi négy és öt evőkanál extra szűz olívaolaj fogyasztása, lehetőleg nyers, nemcsak a szív- és érrendszeri betegségeket, hanem a kognitív hanyatlás és depresszió. Ezért a Clínic de Barcelona kórház vezető tanácsadója és az Orvostudományi Kar docense védte ebben a kiadványban a elő kell mozdítani a mediterrán étrendet minden tudományos intézménytől és társaságtól.
Melyek a legfrissebb előrejelzett tanulmány (megelőzés mediterrán étrenddel) hírek?
A Predimed tanulmány az első olyan világméretű tanulmány, amely kimutatta, hogy a mediterrán étrend megakadályozza a nagy kardiovaszkuláris szövődmények, például a szívinfarktus, agyvérzés vagy a kardiovaszkuláris halál megjelenését magas vaszkuláris rizikójú embereknél. Bár ezt a tényt már más tanulmányokból is megérezték, a Predimed a legmagasabb szintű tudományos bizonyítékokkal szolgált e hatás megállapítására, ezért várhatóan ezentúl minden tudományos társaság és intézmény a mediterrán étrendet ajánlja a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Mi a Predimed vizsgálat célja?
A Predimed tanulmány célja pontosan az volt, hogy bemutassa, mit tudtunk bizonyítani a mediterrán étrend nagyon hasznos eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Annak ellenére, hogy Spanyolország a mediterrán étrend bölcsője. Jól eszel hazánkban? Milyen szempontokon kellene javítani?
Spanyolországban úgy gondoljuk, hogy nagyon jól eszünk, és ez részleges igazság. Az az igazság, hogy azok, akik jól ettek, szüleink és nagyszüleink voltak. Mi, annak ellenére, hogy mediterrán ország vagyunk, elveszítjük az őseinktől örökölt étrendet. A spanyol étrend minősége romlik, ezért mindenkinek, orvosoknak, táplálkozási szakembereknek, dietetikusoknak, az élelmiszeripari vállalatoknak, különösen a hatóságoknak és az intézményeknek munkába kell állniuk annak érdekében, hogy visszaszerezzék ezt az örökséget és megakadályozzák annak elvesztését.