AZ OLÍVAOLAJ DIÉTA ”, JÓ TERJESZTÉSI KÖNYV; Olivize
Gyakran azt gondoljuk, hogy Spanyolországban még mindig olyan környezetben élünk, ahol a Földközi-tengert követjük, és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása kevés. És igaz, hogy hazánkban még mindig létezik egy nemzedék, a 60-as és 70-es években születetteké, akik gyakran főznek és friss ételeket vásárolnak.
Általánosságban elmondható, hogy a friss, főzős termékek vásárlása és az elkészített vagy feldolgozott ételek zacskóinak felnyitása - sok köze van a mediterrán étrendhez, következésképpen az olívaolajhoz, amely bizonyítottan egészségre előnyös.
Az élet ritmusa és más tényezők azonban egyre inkább elfelejtik nagymamáink jó szokásait.
Feldolgozva, de lenyűgöz az új és a külső
A konyhával szembeni lustaság kíváncsisággal összeegyeztethető az új, a külső iránti elbűvöléssel. Mert az ételekben vagy a trendekben is vannak divatok. Így lehetséges, hogy ugyanazok az emberek, akik szokás szerint a szokásos módon feldolgozott ételeket fogyasztják a vacsoránál, és rosszul esznek délben, elbűvölik a sushi csodáit, amikor kimennek enni. Remek dolgok vannak a távoli konyhákban, de a miénk újrafelfedezése, amikor ez jó, éppúgy jó az egészségre - és a szájban -, mint az olívaolaj, függőben lévő kérdés lehet.
Fedezze fel újra a jót, és főzzön vele: olívaolajat tudással
Mindez pontosan azután jut eszembe, hogy elolvastam Dr. Simon Poole és Judy Ridgay írt és az Editorial Almuzara spanyolul megjelent „Az olívaolaj-étrendet”. És hogy néha kívülről valakinek "el kell jönnie", hogy elmondja nekünk annak a csodáját, ami mindig volt és volt, és amit sajnos nem értékelünk eléggé.
Két nagyon mediterrán brit
Simon Poole orvos, író és kiváló népszerűsítő, aki támogatja a mediterrán étrendet és életmódot. Judy Ridgay újságíró és író, lelkes szabadúszó olívaolaj-szakértő. Együtt együttműködnek az olívaolaj és a mediterrán étrend ismeretének népszerűsítésében az angolszász világban, amelynek megvan a maga érdeme. Ez a könyv, amelyet mindkettő írt, ennek az erőfeszítésnek az eredménye, elsősorban azokra összpontosítva, akik még laikusok a területen, de a szakértők is élvezni fogják.