Az olívaolaj és a bor táplálkozási tulajdonságai a mediterrán étrend - ORT Egyetem

Vajon lehet enni és élvezni annak ízét a zsír növelése nélkül? Mennyi bort érdemes inni? Az olívaolaj valóban jobb, mint a repceolaj? Hogy lehet az, hogy a bor, amely folyékony, száraz lehet?

Prof. Zohar Kerem, az élelmiszer-kémia, a borminőség és az olívaolaj világszerte elismert kutatója válaszol ezekre és sok más kérdésre, amelyeket általában felteszünk magunknak. Beszélni fog a mediterrán étrend előnyeiről és az új mesterképzésről, amelyet a jeruzsálemi Héber Egyetemen vezet a borászatra és a szőlőtermesztésre.

Vajon lehet enni és élvezni annak ízét a zsír növelése nélkül? Mennyi bort érdemes inni? Az olívaolaj valóban jobb, mint a repceolaj? Hogy lehet az, hogy a bor, ami folyékony, száraz lehet?

Prof. Zohar Kerem, az élelmiszer-kémia, a borminőség és az olívaolaj világszerte elismert kutatója válaszol ezekre és sok más gyakran feltett kérdésre. Mesélni fog nekünk a mediterrán étrend előnyeiről és az új mesterképzésről, amelyet a jeruzsálemi Héber Egyetemen vezet a borászattal és a szőlőtermesztéssel kapcsolatban.

---