Indítanak; A bolygón alapuló diéták ”- Animal Press
Animal Press
Sürgős és lokalizált válaszra van szükség a meglévő élelmiszer-rendszerek átalakításához, mielőtt a természet és az egészség károsodása visszafordíthatatlan lenne
A WWF elindítja a "bolygóalapú étrendet", az ételválasztás új megközelítését, amely hozzájárulhat az egészséges bolygó és az emberek biztosításához.
A kezdeményezés nem csak globális keretet kínál, hanem első alkalommal egy olyan személyre szabott platformot is kínál, amely felgyorsíthatja az egészséges és fenntartható bolygóalapú étrend elfogadását nemzeti és egyéni szinten.
Új jelentés: "A görbe megfordítása: A bolygónkénti étrend helyreállító ereje" segít az embereknek és a döntéshozóknak megérteni étrendjük egészségre és a környezetre gyakorolt hatását.
A bolygóalapú étrend-cselekvési és hatásszámológép megalapozza a jobb döntéshozatalt, mérve az étrend egészségre és környezetre gyakorolt nemzeti hatásait.
13 élelmiszercsoportban testre szabott, és 147 országra adaptált adatkészletek és elemzések alapján. A Számológép segít a döntéshozóknak ambiciózusabb nemzeti étrendi irányelvek (NDG) megtervezésében, és az étrendi átmenet beépítésébe más politikai keretekbe, összhangban a globális egészségügyi, éghajlati és környezeti célokkal.
Amint azt a legutóbbi, az ENSZ biológiai sokféleséggel foglalkozó csúcstalálkozóján elismerték, az éghajlati válság és a természet pusztulása - mindkettőt jelentősen táplálék-rendszerünk vezérli - az emberiséget bolygóhelyzetben tartja.
A folyamatban lévő járvány kapcsán minden eddiginél fontosabb az egészségesebb és megfontoltabb étrend elfogadása. Kimutatták, hogy a kialakulóban lévő fertőző betegségek, például a COVID-19 fő mozgatórugói a fenntarthatatlan földterület-átalakítás a mezőgazdaság számára, az intenzív tenyésztés és az illegális vadon élő állatok kereskedelme (gyakran fogyasztás céljából).
Meg kell változtatnunk az élelmiszer előállításának és fogyasztásának módját, hogy mindenki számára egészséges és fenntartható jövőt biztosítsunk.
A "Görbe megfordítása: A bolygónkénti étrend helyreállító ereje" című jelentés azt sugallja, hogy a bolygónkénti étrendre való áttérés nagy előnyökkel jár az emberi egészség és az alacsony környezeti hatások szempontjából, beleértve a stabilabb éghajlatot, kevesebb az élet pusztaságának veszteségét és több helyet hogy boldoguljon, és döntően hosszabb, egészségesebb életet éljen az emberek számára.
"Az étrend megváltoztatása helyi szinten zajlik, ezért fontos volt számunkra, hogy a globális menetrendet nemzeti szinten megvalósítható elemzéssé alakítsuk át" - mondta Brent Loken, a WWF globális élelmiszer-tudományos vezetője és a jelentés vezető szerzője.
„Nincs egy mindenki számára megfelelő megoldás. Például egyes országokban jelentősen csökkenhet az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása, míg más országokban emelésre lehet szükség az alultápláltság terheinek kezelése érdekében. Az egészséget és a környezetet együtt kell vizsgálni. Hatás- és cselekvési kalkulátorunk segít az országoknak jobban megérteni az étrendi változások hatásait, hogy minden polgáruk számára olyan étrendet biztosíthassanak, amely mind az emberek, mind a bolygó számára kedvező. ".