Az olívaolaj és a mediterrán étrend előnyei; Családi hiperkoleszterinémia alapítvány
A az olívaolaj előnyei Ősidők óta ismertek, azonban a legfrissebb tanulmányok erről a zsírról, és általában a mediterrán étrendről újból támogatták annak egészségre gyakorolt kedvező hatását, például a kardiovaszkuláris kockázat csökkentését. Az Olívaolaj jótékony hatásainak megvitatására a Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémia (RANM) a Diputación de Jaén-mel együttműködve rendkívüli tudományos ülést tartott az "Olívaolaj és egészség", amelyben március 15-én a terület néhány fő spanyol szakértője részt vett.
Ennek keretében a RANM elnöke, a tanár Joaquin Poch, elégedettségét fejezte ki amiatt, hogy ebben a tevékenységben együttműködhet a Diputación de Jaén-nal, mivel az Akadémia kiemelt célkitűzései közé tartozik "az orvosi közösség képzésének előmozdítása és fejlesztése, valamint a lakosság életmóddal és egészséges szokásokkal való érzékenyítése. ".
A RANM elnökét az asztalnál kísérte a Jaén tartományi tanács elnöke, Francisco Reyes; a Jaén foglalkoztatási, promóciós és idegenforgalmi helyettes, Angeles Férriz Gómez; a RANM főtitkár, Pablo Rodríguez professzor és A szám akadémikusa, Manuel Serrano Ríos professzor.
A természet bőkezűsége
Poch professzor megjegyezte, hogy „annak ellenére, hogy még mindig nem ismert a pontos adag, az olaj tagadhatatlan erényekkel bír a közegészségügy szempontjából, és nyilvánvaló, hogy nagyon magas tápértékű élelmiszerről van szó. Röviden, a természet ajándékának minősíthetjük ".
A maga részéről Manuel Serrano Ríos professzor, A szám akadémikusa és a foglalkozás koordinátora emlékeztetett arra, hogy "a vörös- húsnál nagyobb mennyiségben olívaolajon, boron, búzán, hüvelyeseken, zöldségeken, halon és baromfin alapuló mediterrán diéta követése a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése érdekében". Ebben az összefüggésben megemlített néhány olyan kutatást, amely ezt a hipotézist alátámasztja, kiemelve a New York Journal of Medicine neves, február 25-én megjelent Predimed tanulmányt, amely "bemutatja ennek az olívaolajjal és dióval dúsított étrend hatékonyságát., a szív- és érrendszeri betegségek és következményeinek (stroke, myocardialis infarctusok ...) elsődleges megelőzésében. Hangsúlyozta azt is, hogy "már egyértelmű tudományos bizonyítékaink vannak arra vonatkozóan, hogy az olívaolaj, különösen az extra szűz, bevitele hozzájárul a szív- és érrendszeri kockázatú emberek halálozásának jelentős csökkentéséhez".