Az olívaolaj fogyasztása csökkenti a törések kockázatát RPP News
Ugyanúgy, ahogy azt megfigyelték, hogy a borfogyasztáshoz szokott embereknél kisebb a szív- és érrendszeri problémák kockázata, megfigyelték, hogy a mediterrán étrendet fogyasztók kevesebb csontritkulást okoznak csontritkulás miatt.
A kutatók arra törekedtek, hogy azonosítsák, mi védi őket a törések ellen, a mediterrán étrendet az olívaolaj gyakori fogyasztása, a nagyobb mennyiségű hal, kevés vörös hús, gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona fogyasztása jellemzi.
Így 870, 50 és 80 év közötti, magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező emberen végeznek vizsgálatot, és az étrendet átlagosan csaknem 9 évig követik. Az egyik csoportnak mediterrán étrendet és extra szűz olívaolajat, egy másiknak mediterrán étrendet és dióféléket, másiknak pedig csak alacsony zsírtartalmú étrendet adott.
A Clinical Nutrition Journal folyóiratban közzétett eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik extra szűz olívaolajat fogyasztottak 4-5 evőkanál közötti mennyiségben, 51% -kal csökkentették az oszteoporosis okozta törés kockázatát. Ez azt jelentené, hogy az extra szűz olívaolaj napi bevitele egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel együtt megvédheti a csontok egészségét.
Más vizsgálatok kimutatták az olívaolaj különböző előnyeit: csökkenti a cukorbetegséggel és az LDL-koleszterinszinttel járó érrendszeri problémákat; valamint a magas zsírtartalmú étrend miatt zsírmáj diagnózissal rendelkező emberek májkárosodásának visszafordítása, mivel ez aktiválja a gyulladáscsökkentő mechanizmusokat a zsírszövetben és módosítja a máj zsírösszetételét.