Öt kérdés Rodrigo di Gregorio dietetikus táplálkozási és táplálkozási szakemberhez Madridban - személyes

Öt kérdés a. ”Rövid kérdőívből áll az állampolgárok és az egészségügyi szektor nemzeti és nemzetközi szintű szereplői számára.

2012. szeptember 11. - Szerző: Rodrigo L. di Gregorio Sieira

1- Táplálkozási végzettséggel rendelkezik, Argentínában tanult. Milyen akadályokkal találkozott Spanyolországban a hivatás gyakorlása érdekében?
A fő akadály a szakmai behatolás és a Dietetikusok Főiskolájának létezése, amely ilyen értelemben szabályozhatja a táplálkozást.

2- Gondolod, hogy a polgárok tisztában vannak az étrendjükkel való gondozás fontosságával az olyan betegségek kockázatának csökkentése érdekében, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a szív- és érrendszeri problémák?
Nehéz általánosítani, de a lakosság nagy része tisztában van azzal, hogy mit jelent az egészséges táplálkozás. Másrészt láthat olyan embereket, akik nincsenek tisztában azzal a kockázattal, amelyet a rossz étkezési szokások, a túlsúly vagy az elhízás okozhat. Itt kell sokat dolgozniuk a táplálkozási szakembereknek.

3- Mi a véleménye a fogyást ígérő étrendekről?
Általában kockázatosnak látom őket. De az is igaz, hogy vannak olyan helyzetek, amikor a táplálkozási szakértő úgy ítéli meg, hogy gyors veszteségre van szükség. Ha például kóros elhízás van, és a beteget be kell avatkozni. Bizonyos helyzetekben szükségessé válhat. De attól függően, hogy mit lát nap mint nap, úgy vélem, hogy ez nagyon kockázatos az egészségére nézve.

---