Az omega 3 napi fogyasztása hozzájárul a normál koleszterinszint fenntartásához - Alapítvány
A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) szerint az omega 3 fogyasztása hozzájárul a normál koleszterinszint fenntartásához. A többszörösen telítetlen omega-3 savaknak többféle típusa van, többek között az ALA (alfa-linolén), a DHA (dokozahexaén), a DPA (dokozapentaén) és az EPA (ökoszapentaén). Az első megtalálható a dióban, egyes növényi olajokban és néhány zöldségben, például a kelbimbóban vagy a spenótban. A DHA és az EPA fő forrása olyan olajos halak, mint a tonhal, a bonito, a szardella, a makréla, a makréla, a lazac vagy a szardínia.
Omega 3 tartalom 100 gramm ételben
Friss lazac: 2,5 gr.
Spenót: 0,13 gr.
Kelbimbó: 0,09 gr.
Olívaolaj: 0,76 gr.
2 omega 3 kiegészítő kapszula: 1,0 gr.
A zöldségfélék, gabonafélék, halak és fehér hús fogyasztásán alapuló mediterrán étrend 30% -kal csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatot. Elsőbbséget kell élveznünk a többszörösen telítetlen zsírok, például a hal (omega-3-ban gazdag), a baromfi vagy a nyúl és a dió fogyasztásának. Emellett növelnünk kell a zöldségek fogyasztását, és az olívaolajat kell választanunk étrendünk fő zsírjának.
Hogyan működnek az omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak?
Ezek a savak nem a testünk által termeltek, és ezért táplálékkal be kell épülnünk a szervezetbe, előnyöket nyújtanak a különböző élettani folyamatokban. Ezek eloszlanak a test összes sejtjében, és módosítják plazmamembránjuk összetételét és működését. Így meghatározzák a test sejtjeinek szerkezetét és funkcionalitását.