Az öntözés hiánya és túlzása az iskolai típusú oktatók kultúrájában
Írta: Alejandro Antúnez B.
Mezőgazdasági mérnök Ph.D.
INIA La Platina
Sofia Felmer E.
Mezőgazdasági mérnök
INIA Rayentué
Az öntözővíz megfelelő kezelésének nagy jelentősége van a nemzeti kertészetben, meghatározva a termelést és a minőséget, amely meghatározza a termelőnek történő értékesítés megtérülését. Az öntözés tekintetében figyelembe kell venni legalább a víz rendelkezésre állását, a fajt és fajtát, az ültetvény sűrűségét, a víz kémiai és biológiai minőségét, a faj kritikus fenológiai periódusait, valamint a programozást és az öntözést segítő eszközöket. ellenőrzés. A salátához, mint a legtöbb friss fogyasztásra szánt zöldséghez, szükség van a piacra érkezéskor, olyan betegségektől és kártevőktől mentesen, amelyek elhomályosítják a termék esztétikáját és minőségét. A hazai piacon a vevő jó méretű és tömegű endívia típusú salátát keres, amely hasításkor több, egymást átfedő levélréteget mutat, amelyek lehetővé teszik a fogyasztó számára a megfelelő felhasználást.
Általánosságban elmondható, hogy a saláta termesztéséhez elegendő vízre van szükség az evapotranszspirációval (ET) elvesztett nedvesség pótlásához. Az öntözés a termény izzadással történő hűtését is szolgálja, különösen nagyon forró napokon, amellett, hogy lehetővé teszi a gyökérzónában felhalmozódó sók kimosódását. A saláta előállításához szükséges legnagyobb mennyiségű vizet a termesztés utolsó 30 napjában használják fel, amikor a párolgási sebesség a legmagasabb. Országos szinten nincsenek olyan jelentések, amelyek lehetővé tennék a saláta vízigényének megismerését, sem a hiány vagy a vízfelesleg hatását a növényre. Más szavakkal, a kertésznek nincs nemzeti forrása, hogy tudja: „mennyit kell itatni? salátában Chile középső övezetében, a jó termés és minőség biztosítása érdekében. Két évszak alatt (2015/2016 és 2016/2017) salátával végzett öntözési kísérleteket végeztek az INIA La Platina Regionális Kutatóközpontban, a Fővárosi Régió La Pintana községében annak érdekében, hogy meghatározzák a jó víz eléréséhez szükséges vízmennyiséget. termés és minőség az endívia típusú salátákban.
Általános háttér
A megfelelő vízellátás nagyban meghatározza a salátatermesztés sikerét. Mint minden zöldség esetében, az öntözővíz hiánya is erősen befolyásolja a termés hozamát és minőségét. Évekig tartó vízhiány esetén ajánlott az öntözött területet igazítani a víz tényleges rendelkezésre állásához. Általánosságban elmondható, hogy az egy hektár zöldségtermesztéshez szükséges víz rendelkezésre állása (figyelembe véve a különböző vízigényű fajokat) körülbelül 1 l/s-nak felel meg. Más szóval, az a termelő, akinek 3 L/s áramlási sebességű kútja van, megfelelően megművelheti és csepegtetheti 3 hektár zöldség területét. Ez a követelmény általában növekszik azokon a területeken, ahol túl sok öntözés szükséges a sók kilúgozásához, és csökken azokon a területeken, ahol ez a gyakorlat a téli esőzések miatt nem szükséges.
Bebizonyosodott, hogy ha a víz sótartalma 1 dS/m felett van, a saláta termése növekedése és hozama csökken, és hozzájárulhat a talaj felszínén egy sós terület kialakulásához. Másrészt a telített talaj pasztájában a 2,1 dS/m feletti sótartalom csökkentheti a saláta hozamát. Ezekben az esetekben további vízfrakciót kell alkalmazni az evapotranszspirációs követelményekre (kimosódási frakció), amelyek elérhetik a párolgási igény 30% -át vagy annál többet. Meg kell jegyezni, hogy a saláta termése érzékenyebb a sótartalomra a csírázás és az átültetés során.
A levelek rendkívül érzékenyek a víz stresszére. Az öntözés típusától függetlenül a termés minősége és hozama befolyásolja, ha késik az öntözés lehetősége, vagy ha a talaj páratartalma nagyon alacsony értékre esik. A vízi stressz legkézenfekvőbb hatása a saláta leveleinek méretének és megvastagodásának csökkenése lesz, a termék minőségének észrevehető csökkenésével, ami megnehezíti a forgalmazást.
Kimutatták, hogy vírusok jelenlétében a vízterhelés ronthatja a növény állapotát. A barázdás öntözés során, a salátanövények fiziológiai károsodásának elkerülése érdekében, a rendelkezésre álló víz hiánya miatt, az öntözést akkor végezzük, amikor a felhasználható víz körülbelül 30% -a kimerült. A lokalizált öntözésben viszont ajánlott a gyakori öntözés (a talajban felhasznált víz 10–20% -ának kimerülése), elkerülve a talaj telítettségét, amely kiválthatja a nyakát érintő kórokozók támadását. A növény.