Az oregánóolajnak egészségügyi előnyei vannak a CuidatePlus
Mindannyian ismerjük a oregánó, mint gyakori fűszer a mediterrán konyhában ételek ízesítésére használják, különösen a tésztából vagy pizzából készültek. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint az oregano (Origanum vulgare) az Origanum nemzetség aromás, évelő lágyszárúja. Az oregánóolaj azonban egy ideje már kisebb-nagyobb mértékben népszerűvé vált. Melyek az alkalmazásai? Van-e egészségügyi előnye?
Bár vannak minden ízlés véleménye Az oregánóolaj használatával kapcsolatban vannak olyan tanulmányok, amelyek utalnak antimikrobiális és gombaellenes alkalmazására, fenolos összetevői miatt. A FEN szerint „az oregánó illóolajaiban jelen lévő hatóanyagok között vannak fenolos vegyületek timol és karvakrol antimikrobiális aktivitással ".
De a karvacol és a timol túlsúlya mellett, amelyek a jótékony hatásoknak tulajdoníthatók, az oreganoolaj terpéneket, fenolokat, fenolsavakat és flavonoidokat tartalmaz. „Az oregánóolajat a növény szárított virágainak és leveleinek lepárlásával nyerik. A kapott olaj az sötét sárga színű, erős szúrós szaggal”, Magyarázza a CuídatePlus Mar Larrosa, egyetemi tanár és kutató a madridi Európai Egyetem Gyógyszerészeti, Biotechnológiai és Táplálkozási Tanszékén.
Josep Allué, A gyógyszerész doktor hozzáteszi, hogy az oregánóolajról beszélve meg kell határozni, hogy milyen típusú illóolajra utalunk. "A Origanum compactum, Marokkói oregánó néven is ismert, és ez egy illóolaj, amely több tulajdonsággal rendelkezik, és több tanulmányt végez a tevékenységéről. Kompozíciói némileg eltérnek ”. Az Origanum compactum esetében - mondja Allué - tanulmányok vannak fertőzésellenes, vírusellenes, gombaellenes és immunstimuláló tulajdonságaira vonatkozóan:A hatékonysága hihető ".
Hogyan használja az oregánóolajat?
Allué hozzáteszi soha nem szabad közvetlenül használni, mivel az illóolajok irritálóak. Ha orálisan adják be, a legjobb, ha lágy kapszulákban vagy gyöngyökben szedik, amelyek az olajat tartalmazzák. Azt is meg kell jegyezni, hogy mindig a megfelelő adagokat kell alkalmazni.
Alkalmazásához desztillációval kapott tömény vegyületet kapunk növényi olajokban kell hígítani (napraforgó, mag, olíva. ). A magyarázat szerint 40% oregánóolaj és 60% olívaolaj arányában Andrea Marques, az Európai Elhízási Intézet (IMEO) dietetikus és gasztronómiai szakértő táplálkozási szakértője, aki azt javasolja, hogy ne végezze otthon a kombinációt.