Az összetett kapcsolat az étrend, az egészség és a betegségek között - Hírek - Kezdőlap - NUTRI-TÉNYEK
2008. december 31
S.A. Miller, professzor és dékán, Orvosbiológiai Orvostudományi Egyetem, Texas Egyetem Egészségügyi Tudományközpont, San Antonio, USA.
„Meglepő, milyen nehéz volt széles körben elfogadható információkat előállítani az étrendről és a krónikus betegségekről. Tanulmányok ellenére tanulmány, amely a lakosság egészségét és betegségeit befolyásoló tényezőket vizsgálja, és a közegészségügy és a megelőző orvoslás érdekében beavatkozások (kezelés) alapjául szolgál.
Az epidemiológiai vagy populációs vizsgálatokat tekintik a népegészségügyi kutatások fő módszertanának a betegségek kockázati tényezőinek azonosításához és a megfelelő kezelés meghatározásához. Mivel azonban ezek a tanulmányok általában megfigyelési vagy felmérési terven alapulnak, csak hipotéziseket generálhat. A hipotézis teszteléséhez elengedhetetlen a randomizált, kontrollált vizsgálat.
"> E kapcsolatok közül sokat alátámasztó epidemiológiai és állatkísérletek, az emberközpontú klinikai vizsgálatok gyakran negatívak vagy a legjobb esetben is kétértelműek, érvényes magyarázat nélkül.
A táplálkozás témájává vált, hogy az étrend és a krónikus betegség kapcsolatát „multifaktoriálisként” írjuk le annak komplexitására való törekvés érdekében. Általánosságban azonban, amikor egy eseményt multifaktoriálisnak írunk le, nem csak azt akarjuk jelezni, hogy ebben az etiológiában (eredet) sok tényező vesz részt, hanem azt is, hogy ezek a tényezők mindegyike kölcsönhatásba lép az étrend egyéb és nem diétás összetevőivel környezetét. Bár erről a kapcsolatról beszélünk, a hagyományos kísérleti tervek általában figyelmen kívül hagyják azt.