Az öt leggyakrabban keresett recept az interneten

Azok közé tartozom, akiknek mindig szükségük van egy doboz házi sütire. A családomban a svájciakat csak akkor vettük, amikor meglátogattuk a látogatókat, és pontosan azért, mert gyakrabban szerettem volna élvezni őket, megtanultam magam sütni. Annyi változatosság van, hogy nem tudna csak néhányat választani! De kétségtelenül vannak bizonyosak süti receptek, amelyek sikerrel járnak több, mint mások.

Egyesek nagyon vékonyak és ropogósak, mások gyengédebbek vagy akár kekszesek, leveles tészták vagy simaak, csokoládéval, dióval, gabonafélékkel vagy magvakkal díszítettek vagy rusztikusak, kerekek vagy vidám formájúak, töltöttek vagy üvegezettek. Ennyi különféle típus mellett mit gondolsz az öt leggyakrabban keresett cookie az interneten? Bizonyára szinte mindegyik a kedvencei közé tartozik.

1. Vaj sütemények

Ezeknek a sütiknek vagy a következő sütiknek meg kellett adniuk az első számú számot, bármely más lehetőség nagyon furcsa lett volna. Az omlós tészta sütik az összes sütemény anyja, bár elkészíthetők más zsírokkal vagy más zsírok nélkül is. Vannak finom olajos sütik, mások inkább vajjal vagy mogyoróvajjal szeretik őket, és csak tojással nagyon finomak lehetnek. de nincs semmi, mint a finom omlós sütemény finom íze és állaga.

A jó minőségű vajba való befektetés elengedhetetlen ahhoz, hogy valóban ízletesek legyenek, és azt javaslom, hogy ne készítsék őket túl édesnek. A legalapvetőbb recept alapul szolgál díszítésükhöz, töltelékükhöz vagy egyéb összetevők, például csokoládé chips, kókuszdió vagy mandula hozzáadásához. Az alakkal is játszhatunk, hogy különböző textúrákat találjunk, néhány órán át hagyjuk hűlni, vagy közvetlenül képezünk többé-kevésbé lapított golyókat.

Összetevők 40 egységre. 250 g vaj, 150 g cukor, 1 XL tojás, 550 g búzaliszt, 5 g vaníliaeszencia.
Kidolgozás. A vajat és a cukrot elektromos rudakkal felvertük. Add hozzá a vaníliaesszenciát és a tojást, addig verd, amíg mindkettő be nem épül. Apránként hozzáadjuk a lisztet, először keverővel, majd kézzel, tiszta felületre. Pergamen vagy sütőpapír lapon nyújtózkodunk, így 1/2 cm vastag marad. Legalább 30 percig hagytuk a hűtőben pihenni. Tésztaszaggatóval felvágjuk a sütiket, áthelyezzük őket egy zsírpapírral borított tálcára, és további 30 percig hűtőbe tesszük. Süssük 180 ° C-on melegítéssel 10-12 percig, vagy amíg barnulni nem kezdenek. A sütiket egy fém állványra helyezzük, ahol felhasználás vagy díszítés előtt hagyjuk kihűlni.

Ha ezek a kedvenc sütik is, akkor biztosan kedvelni fogják őket próbálkozzon más variánsokkal ahol még mindig a vaj játszik főszerepet, például dán tészták, breton raklapok, petits beurre, svájci mailänderli vagy skót omlós tészta. És ha siet, az expressz vajas sütik receptje nagyon gyorsan elkészül.

2. Csokoládé süti

A második helyen elkerülhetetlen volt megtalálni a csokis sütiket. A kakaó egy desszertek sokaságának klasszikus íze és sok sütitésztát is gazdagít, ismét számtalan különböző formában.

Nekünk maradt ez a recept a tévedhetetlen Nigella Lawson-tól, mert az nagyon könnyen elkészíthető csokoládé süti, nagyon gazdag és tökéletes a gyermekek felkészítésére. Ebben az esetben kakaóval készülnek, de csokoládé chipset is adhatunk a tésztához, vagy akár egyszer megolvasztott csokoládéval is megfürdethetjük.

Hozzávalók. 250 g vaj szobahőmérsékleten, 125 g cukor, 30 g kakaópor, 300 g búzaliszt, 5 g sütőpor.
Kidolgozás. Egy tálban összekeverjük a vajat a cukorral, és fehéredésig verjük. Szitáljuk át a kakaót a vaj és a cukor keverékén, és óvatosan keverjük össze, amíg be nem épül. Ugyanezt tesszük a liszttel és a vegyi járókerékkel is, időről időre keverésig, amíg be nem épül, mielőtt nagyobb mennyiséget adunk a keverékhez. Fedjen le két sütőtálcát pergamenpapírral, és helyezzen rájuk a tésztából golyókat, biztosítva, hogy egyenlő méretűek legyenek. Villával kissé összetörjük őket, és 180–14 ° C-ra előmelegített sütőben 12–14 percig főzzük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni ugyanazon a tálcán, mielőtt tálalná a sütiket.

Chocoaddictusnak nyilvánítják? Nekünk van még sok recept a csokis sütihez így nem unatkozik otthon, a ma már híres csokoládé ráncoktól kezdve az ízletes világbéke sütikig, elfelejtve a 3,2 1 süteményt vagy a rozsos és csokis sütit.