Az új amerikai törvény elrendeli a kalóriák megjelenítését az éttermekben és az automatákban - Justicia
Ez év május 7-én új jogszabály lép életbe az Egyesült Államokban, amelyet jó ötlet elfogadni Argentínában: az éttermek vagy automaták által értékesített élelmiszerek kalóriabevitele.
Mindkét intézkedés olyan láncokra mutat, amelyek sorozatban forgalmazzák a termékeket (a leggyakoribbak a gyorsétteremláncok vagy akár a különféle laza édességeket árusító mozik), és igyekeznek visszafordítani az egészségügyi válságot, amely az Egyesült Államok lakosainak több mint 2/3-án túlsúlyt jelent. (És ez nagyon hasonló módon támad, mint Argentína). A fogyasztók egészségesebb választásának elősegítése érdekében ezek a szabályok megkönnyítik az információkhoz való hozzáférést és egyértelműségüket, valamint a vásárlás előtti átadását.
Az éttermek esetében ilyen típusú információkat kell bemutatniuk a menü minden opciója mellett (a név vagy az ár mellett). Mind az asztali kiszolgáló éttermeket, mind az önkiszolgáló láncokat (például hamburgerek vagy szendvicsek gyorsétteremláncai) elérjük. Ugyanez történik a házhoz szállítási láncokkal (például pizzériákkal) vagy például fagylaltozókkal. Önkiszolgáló büfék esetén a kalóriákat az ételek melletti táblákon kell feltüntetni. A teljes angol nyelvű szabvány itt érhető el.
Az automaták esetében, bár sokszor a termékek csomagolásán feltüntetik a táplálkozási információkat, a vásárló ezeket az információkat a vásárlás előtt nem ismerheti meg. Ezért a gépeknek tartalmazniuk kell egy táblázatot, amely tartalmazza az összes kínált termék kalóriaértékét. A teljes angol nyelvű szabvány itt érhető el.
Az eredeti jegyzet elérhető alább és itt.
Nyomtatás és megosztás (PDF - 3,44 MB)
Az éttermi menükben és az automatákban szereplő kalóriajelölések segíthetnek tájékozott és egészséges választásban az ételek és snackek tekintetében.
A mai forgalmas világban az amerikaiak kalóriájuk körülbelül egyharmadát eszik és iszik házon kívül. Bár a fogyasztók megtalálhatják a kalóriákat és más táplálkozási információkat a legtöbb csomagolt étel és ital címkéjén, amelyet boltokban vásárolnak, általában ez a fajta címkézés nem érhető el az éttermekben vagy az utcán látható.
Éppen ezért az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) új szabályai, amelyek a kalóriában lévő kalóriákra vonatkozó információkat igényelnek éttermi menük és menükártyák, valamint automatákban különösen hasznos lesz a fogyasztók számára.
Mit fogsz látni
Egyes államok, helységek és nagy éttermi éttermek már elkészítették az étlap címkézésének saját formáit, de ezek az információk nem voltak következetesek azokon a területeken, amelyeken alkalmazzák őket.
Most a kalóriaadatok kötelezőek lesznek menük és menükártyák láncos éttermekből (és más helyekről, ahol ételeket árusítanak, például éttermek), és néhányban Automaták. Ez az új kalóriabevitel az ország egész területén következetes lesz, és közvetlenül és hozzáférhető módon könnyen érthető táplálkozási információkat nyújt.
Néhány létesítmény már önként közzéteszi a táplálkozási információkat, de az éttermeknek és hasonló élelmiszer-ipari létesítményeknek, amelyekre a menükben a kalória-címkézés végleges szabályozása vonatkozik, 2018. május 7-ig meg kell felelniük a rendelet követelményeinek. A legtöbb esetben látni fogja az automatákban értékesített csomagolt élelmiszerek kalóriatartalmát is 2016. december 1-jétől. Vannak azonban olyan üvegáru-automatákban értékesített élelmiszerek, amelyeknél csak kalóriacímke szerepelhet 2018. július 26-ig.