Az új élelmiszer-piramis, lépésről lépésre El Comercio

A Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémia megváltoztatja a diéta alapját

A jó étrend egészséges életmóddal kezdődik, sem többet, sem kevesebbet. Ezért a Királyi Országos Orvostudományi Akadémiaáttekintette a táplálkozási piramist, és néhány dolgot megváltoztatott a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC). A cél a egészséges táplálkozás, a szolidaritás mellett tisztességes és fenntartható társadalmi és környezeti szempontból egyaránt. A szezonális és helyi termékek.

Az első drasztikus módosítás az alapban van. A piramis súlya már nem a szénhidrátokra (kenyér, tészta, rizs, liszt, zamatos hüvelyesek ...), hanem a fizikai és szellemi testmozgásra esik, "mert az evés nem csak étel" - mondta a SENC bizottság elnöke, Javier Aranceta. A helyzet így néz ki:

1. Fizikai aktivitás: Javasolják a napi legalább egy óra sétát, ami körülbelül 10 000 lépés lenne.

2. Érzelmi egyensúly: A szomorúság megszüntetheti éhségünket, míg a szorongás mértéktelen evéshez vezethet. A szakértők azt javasolják, hogy dolgozzanak a tudatos étkezés koncepcióján, vagyis vásároljanak és főzzenek a hangulatotokon kívül.

3. Energiamérleg: Nem minden nap, és nem minden embernek kell ugyanaz az energiafogyasztás, mert nem ugyanazokat a kiadásokat hajtják végre. A testmozgás és a nap alapján kell elérnie az egyensúlyt. Célszerű a teljes bevitelt öt napi bevitelre osztani. Emlékeznek a reggeli fontosságára is, mert abban az időben magasabb az anyagcsere teljesítmény.

---