Az új ételpiramis elkötelezett a változatos étrend mellett a fenntartható takarás mellett is
Változatos étrend, igen, de 2017-ben is javasolják, hogy napi 10 000 lépést gyalogoljunk, vagy mérsékelt testmozgást végezzünk egy órán keresztül.
A SENC Tudományos Bizottságának elnöke (Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság) és az étrendi irányelvek együttműködő csoportjának koordinátora, Prof. Javier Aranceta Bartrina, valamint a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora, valamint a dokumentum társszerzője, Prof. Gregorio Varela Moreiras ismertette az új étrendi irányelveket az Spanyol lakosság készítette Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság több mint együttmûködésével 100 élelmiszer- és közegészségügyi szakértő, és amelyek nemrégiben megjelentek a Nutrition Hospital tudományos folyóirat.
Az új útmutató a 2001. évi kiadás frissítése és az új étrendi ajánlásokat technikai szempontból, a rendelkezésre álló legjobb tudományos bizonyítékokkal alátámasztva, valamint azok grafikus ábrázolását tartalmazza az egészséges táplálkozás új piramisa és az egészséges hidratálás megújult piramisa.
Szociális és környezeti étrend
A 2017-es új táplálkozási piramis frissíti a 2001-es kiadást.
Ezeknek az útmutatóknak egy új aspektusa az az érdeklődés, hogy a lakosság felé továbbítsák a hordozás szükségességét egészséges, ugyanakkor gondoskodó, tisztességes és fenntartható étrend társadalmi és környezeti szempontból, amely tiszteletben tartja a etikai gyakorlatok a mezőgazdaságban, az állattenyésztésben és a halászatban, és amelyben a szezonális és helyi termékek, miközben arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy fordítsanak elegendő időt az élelmiszer-vásárlásra, és értékeljék a tápértékjelöléssel kapcsolatos információkat, élvezzék a közös ételeket és a gőzölést, mint a legegészségesebb technikát.