Az új étrendi útmutató 2016-hoz
Az új étrendi útmutató 2016-hoz
A tudomány halad és az ajánlások változnak ...
Szeretné tudni, hogy melyek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának most kiadott új diétás útmutatójában vagy élelmiszer-útmutatójában szereplő legfontosabb változások vagy legfontosabb ajánlások? Például a napi ajánlott cukor, só vagy koleszterin mennyiségének változásai? ... Olvass tovább, hogy tudatában legyél ...
Az Egyesült Államok kormánya ötévente kiad egy Étrendi útmutatót (Élelmiszer útmutató vagy Diéta útmutató). Ez tudományos tanulmányokon alapuló ajánlások sorozatából áll, amelyek javítják az étkezés módját, és ily módon csökkentik az elhízást és megelőzik a krónikus betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget, a magas vérnyomást és a szívbetegségeket.
Eric Rimm, a Harvard T.H. epidemiológiai és táplálkozási professzora szerint. Chan Közegészségügyi Iskola, amely segít az embereknek tudni, mit kell enni az egészség megőrzése érdekében. Tanulmányok azt mutatják, hogy számos krónikus betegség megelőzhető egészséges táplálkozással és testmozgással
Január az ideális hónap, amikor a diétákról és az étrendi útmutatóról vagy az élelmiszer-irányelvről beszélünk, mert az emberek azon gondolkodnak, hogy mit esznek, és sokan szeretnének lefogyni és/vagy javítani étkezési szokásaikon. A 2016-os étrendi útmutató legfontosabb változásai között ajánlott a cukor fogyasztását a napi kalória legfeljebb 10 százalékára korlátozni. Ez érdekes, mert legalább az amerikaiak akár 22 teáskanál cukrot is elfogyasztanak egy nap alatt. Más szavakkal, napi 2000 kalóriatartalmú étrend esetén az embernek csak 12 teáskanálra kellene csökkentenie a cukor bevitelét.
Az történik, hogy a cukorfogyasztás nemcsak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának növekedésével, hanem a túlsúlyos és nem elhízott emberek szívbetegségével is társult.
Az étrendi útmutató azt is javasolja, hogy a só (nátrium) mennyiségét napi 2300 mg-ra csökkentsék (ami egyenlő napi egy teáskanállal). A legtöbb ember ennél sokkal többet eszik naponta. Fontos, hogy olvassa el a címkéket, és ne használja a sótartót az asztalnál.
Egy másik változás az volt, hogy megfeledkeztek a koleszterin bevitel napi 300 mg-ra történő korlátozásáról. A testület egyik szakértője szerint nyilvánvalóan nincs bizonyíték arra, hogy a koleszterin bevitel napi 300 mg-ra történő korlátozása csökkenti az LDL (vagy a rossz koleszterin) mennyiségét, ami miatt az artériák eltömődnek. De ha mégis ajánlott a telített zsír mennyiségének korlátozása.