Az új skandináv étrend a mediterrán étrend mellett áll a fogyás érdekében Teinteresa
2014. szeptember 2 .: T.I.
A mediterrán étrend megszűnt-e a legjobban leküzdeni az extra kilókat? Lehetséges, hogy a dán étrend meghaladta annak az olívaolajnak a hatékonyságát, amely magával ragadta a világot?
Új tudományos eredmények azt mutatják, hogy igen, a dán diéta (felejtsd el a szalonnádat és a zsemlét) segíthet a fogyásban és a vérnyomás csökkentésében.
Valójában ezek a tanulmányok, ahogy megjelentek Daily Mail, A túlsúlyos dánok háromszor nagyobb súlyt vesztettek ezen a diétán, mint a mediterránabbnál, például húsnál, pizzánál és spagettinél.
De mi ez a csoda diéta? Ne higgye senki, hogy totális forradalom: friss zöldségek és gyümölcsök, gyógynövények, halak és kevesebb hús. Az egyik legmeglepőbb kulcs az olyan ételek elkerülése, amelyek nem a szezonban vannak. Káposzta és tőkehal? Tökéletes kombináció.
A világ legjobb étterme, a Noma, referencia
A koppenhágai egyetem tudósai ihletet kaptak az északi étrend receptjeihez a világ legjobbjainak nevezett helyi étterem, a Noma szakácsaitól, akik az elmúlt évtizedet szezonális, helyi ételek és saláták fogyasztására buzdították.
A Dr. Thomas Meinart Larsen által vezetett tanulmányban 181 túlsúlyos felnőtt vett részt, akiket arra kértek, hogy hat hónapon keresztül fogyasszák el a két különböző étrend egyikét.
Összesen 68 embert jelöltek ki egy »átlagos dán étrend », Dániában a legtöbbet fogyasztott ételekből áll, beleértve az importált ételeket is.
A fennmaradó 113 embert az új skandináv étrendbe helyezték, helyi receptekkel, amelyek a növények, friss fűszernövények, bogyók, gombák és még az algákat is betakarítják a vadonban anélkül, hogy megfeledkeznének a hüvelyesekről és a burgonyáról. A hal, alapvető az új csoda étrendben. A vad lazac és a nagy rombuszhal az új étrend tengeri csillagja.
A mediterrán étrend csökkenti az emlőrákot
A mediterrán étrendre jellemző ételek fogyasztása csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát akár 30 százalék, amint azt először egy spanyol tudományos vizsgálat bizonyította.