Az UNR tudni akarja cu; ntos cel; van Rosarióban
Ötszázezer celiakia van Argentínában, de a becslések szerint csak minden tizediknél diagnosztizálják ezt a betegséget. Ez az a szám, amelyet a Rosario Nemzeti Egyetem (UNR) megpróbál megfordítani. A Felsőbb Tanulmányok Házának kutatói egy olyan tanulmányt végeznek, amely megpróbálja meghatározni, hogy hány ember szenved a patológiában a Nagy-Rosario-ban.
A betegség a búzában, a zabban, az árpában és a rozsban jelenlévő glutén teljes és állandó intoleranciája, minden olyan anyag, amely mérgező a cöliákia testére, és közvetlenül befolyásolja a vékonybélüket és a tápanyagok felszívódását.
Az UNR Biokémiai Karának kutatója, Pelusa Fabián kifejtette, hogy "a diagnózis négy oszlopon alapszik: a klinikán, a genetikán, a hisztopatológián és a laboratóriumon. Ezután a beteg étrendjét táplálkozási szakemberek végzik, vagyis sok tudományterület vesz részt mind a cöliákia kimutatásában, mind a monitorozásában ".
A tanár azt is megjegyezte, hogy a Groster Rosario-ban végzett prevalencia-tanulmány "lehetővé teszi a betegek számának nyilvántartását, amely alapvető információ a közpolitika alkalmazásához". A betegség tüneti sokféleséget mutat, amely néha csak klinikai szempontból nehezíti meg az ok megtalálását. Ebben az értelemben "az immunológiai és genetikai laboratórium sokat hozzájárult, mert egy vérkivonás révén meghatározhatók a betegség valószínű létezésére utaló paraméterek" - mondta Pelusa.