Azt állítják, hogy az étkezések időzítése "sokkal fontosabb, mint a mennyiség"
Az orvostudományi akadémikus, Carlos Acuña azt állítja, hogy az étkezés időzítése "ugyanolyan vagy fontosabb, mint a fogyasztott mennyiség vagy a mennyiség" a testsúly fenntartása érdekében. Javasolja továbbá napi három étkezést, legalább négy órával elválasztva, utoljára sötétedés előtt.
Acuña Castroviejo a Santiago de Compostela Egyetem élettan professzora és emeritus professzora. A szakértő a galíciai Királyi Orvostudományi és Sebészeti Akadémiára ment konferenciára "Élelmiszerórák. Akkor vagy, amikor eszel ".
Az orvos emlékeztet arra, hogy a huszonnégy órás világos és sötét alvási ciklus, az úgynevezett „cirkadián ritmus” kapcsolata már régóta ismert.
A táplálékfelvételhez kapcsolódnak az "étkezési órák", amelyek összefüggésben vannak a "cirkadián ritmussal és a test anyagcseréjével". Ez azt jelenti, hogy ez a ciklus befolyásolja a "módot, ahogyan a test mindent felhasznál, amit megesznek".
A "főóra az agyban van", állítja, amelyet hajnalban a fény aktivál, és "szinkronizálja a test összes ritmusát", amely a hormonok termeléséhez vagy az aktivitáshoz kapcsolódik. Vannak azonban "minden egyes szervben más órák", amelyek "a főórától és a teljesítménytől függenek".
Valahányszor egy ember eszik, ott van az „étvágyhoz kapcsolódó” „mechanizmusok sorozatának aktiválása”. Az enzimek termelésével és az emésztőrendszer különböző részeinek aktivitásával is összefüggenek ".
Ez a nap folyamán változik, mert „ha éjjel érkezünk, 20: 00-kor kezdődik, a szénhidrátokra, cukrokra és szénhidrátokra való érzékenység csökken. Ez el akarja dönteni, hogy délután kevésbé optimálisan emészthető meg ".