Azt javasolják, hogy a gyermekek tervezzenek és játsszanak az ételekkel az elhízás elkerülése érdekében
Egy amerikai kutató ezt a mechanizmust hozta létre egy barcelonai iskolában.
Tervezze meg saját ételeit és játsszon vele - javasolja a Stanford Egyetem (USA) Soh Kim kutatója oktassa a gyermekeket az egészséges táplálkozásról és a gyermekkori elhízás elleni küzdelemről.
Soh Kim, a Stanford élelmiszertervezési kutatásának igazgatója, aki Barcelonában vesz részt az Food Hackaton fórumon, amelyet szombaton szerveztek az ESADE üzleti iskolában, és a L'Horitzó iskola múlt kedden éttervezési műhelyt tartott a gyerekeknek, hogy elkészítik saját ételeiket.
A tevékenység lehetővé tette a gyermekek számára, hogy először megkóstolják a moszatot, ellenőrizzék, hogy tetszenek-e nekik, és csoportosan kommentálják az ízét, valamint olyan ételkombinációkat talál ki, amelyeket a felnőttek lehetetlennek találnának.
"Fontos, hogy a gyerekeknek saját hangjuk legyen" amikor az étel elkészítéséről van szó - mondta Soh Kim -, ezt a feladatot a szülők általában elvégzik.
A műhely, amelyet először az Egyesült Államokon kívül és kisgyermekeknek tanítottak, abból állt kísérletezzen és elemezzen párban különböző típusú ételekkel befejezni egy tányér elkészítését és felajánlani a műhelypartnernek.
Soh Kim ezt biztosította a tevékenység célja a sztereotípiák megtörése arról, hogy a gyerekek nem esznek bizonyos típusú ételeket, mert nem szeretik őket, olyan sztereotípiák, amelyek általában felnőttektől származnak.
Victoria Jing, Kim munkatársa értékelte ezt a gyerekek "kalandosabbak", mint a szülők, pozitív dolog, mivel a szüleiknél szívesebben próbálnak ki új dolgokat.
Kim különösen azt fontolgatja fontos, hogy a gyermekeket a főzéssel és az étrenddel megismertessék "már nagyon korán", és mindenekelőtt "kísérletezéssel, innovációval, együttműködéssel", és játékkal is.