B12-vitamin segíthet a fogyásban?
A közelmúltban a B12-vitamint összefüggésbe hozták a fogyással és a megnövekedett energiával, de igazak-e ezek az állítások? Sok orvos és táplálkozási szakember nem támogatja.
B12 és fogyás
A B12-vitamin fontos szerepet játszik a szervezet számos alapvető funkciójában, beleértve a DNS-szintézist és a vörösvértestek képződését. Ez is segíti a testet a zsír és a fehérje energiává alakításában, és segíti a szénhidrátok lebontását.
A B12-vitamin hiánya számos betegséghez vezethet, különösen a megaloblasztos vérszegénységhez, amelyet az alacsony vörösvértestszám okoz.
Fáradtság és B12
A megaloblasztos vérszegénység leggyakoribb tünete a fáradtság. A vérszegénység ezen formája, valamint egyéb egészségügyi problémák a B12-hiányhoz kapcsolódóan könnyen kezelhető a vitamin injekcióival.
Azok az állítások, miszerint a B12 növelheti az energiát és elősegítheti a fogyást, abból a téves feltételezésből fakadnak, hogy a megaloblasztos vérszegénységben szenvedőkre gyakorolt hatása azonos lesz a normál B12-vitamin-szinttel rendelkező embereknél.
A B12-vitamin forrásai?
A legtöbb ember a B12-vitamint táplálékával kapja. A vitamin természetesen jelen van bizonyos élelmiszerekben, állati fehérjék alapján, például:
- tenger gyümölcsei
- hús és baromfi
- tojás
- tej és egyéb tejtermékek
A B12 vegetáriánus forrásai a következők:
- bizonyos növényi tej, amelyet B12-del dúsítanak
- tápláló élesztő (fűszerezés)
- dúsított gabonafélék
Kockázati tényezők
Mivel a B12 legtöbb forrása állati eredetű, a hiány gyakran előfordul közöttük vegetáriánusok és vegánok.
Ha nem eszik húst, akkor javasolhatja dúsított ételek fogyasztását vagy egy kiegészítő fogyasztását.
A B12-hiány kockázatának kitett emberek egyéb csoportjai a következők: