B6-vitamin (piridoxin) táplálkozás
A B6-vitamin, más néven piridoxin vagy piridoxal-foszfát, a leggyorsabban metabolizálódó tagja a B-vitamin-családnak, ugyanakkor vízoldható vitamin is. E két tulajdonság miatt gyorsan eltűnik. Olyan gyorsan, csak körülbelül 8 órára van szükség a test teljes átjutásához. Ezért nagyon fontos ezt a vitamint rendszeresen pótolni.
A többi B csoport vitaminhoz hasonlóan a piridoxin is fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban, amelyek a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat olyan energiává alakítják, amelyet testünk felhasználhat. A B6-vitamin támogatja az egészséges hemoglobin termelést azáltal, hogy több vasat tesz elérhetővé. Ez a vitamin több mint 60 különböző hormon, enzim és neurotranszmitter termelésében vesz részt. A B6-vitamin közvetlenül részt vesz a hangulatunkat, az alvásunkat és az étvágyszabályozó szerotonint befolyásoló vegyi anyagok előállításában.
A B6-vitamin segíthet megakadályozni a fájdalmas vesekövek képződését, és ha megfelelő mennyiségben van jelen, erősödik az immunrendszer. Segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. Ez nagyon fontos hatás, mert megakadályozza a zsírlerakódások és a plakkok képződését az artériák falain, jelentősen csökkentve a szívroham kockázatát. Úgy gondolják, hogy a B6-vitamin kötése a folsavval és a B12-vitaminnal szintén hozzájárul a szívroham kockázatának csökkentéséhez. Ez a kombináció csökkentheti a homocisztein szintjét.