Bacillus subtilis étrend-kiegészítő brojlerekben - nutrNews, a magazin
Az antibiotikumokat régóta használják élelmiszer-adalékanyagként, és bizonyítottan elősegítik a növekedést, stabilizálja a mikrobiális flórát a bélrendszerben és megakadályozza egyes patológiákat -Dibner és Richards 2005. Azonban, A haszonállatok antibiotikumainak túlzott használata antibiotikum-rezisztenciához vezethet a bélbaktériumokban -Kolar és mtsai. 2002.
Ezenkívül az antibiotikumok alkalmazása antibiotikum-maradványok jelenlétét eredményezi az állati termékekben. Ezért az állati termékek fogyasztók biztonságának biztosítása érdekében számos országban szigorúan tiltották az antibiotikumok növekedésserkentőként történő alkalmazását az állati étrendben.
Az antibiotikumok számos alternatíváját javasoltákigen, mint a probiotikumok, prebiotikumok, szerves savak, fitogén kivonatok és egyéb funkcionális anyagok - Dibner és Buttin 2002; Joerger 2003; Biggs és mtsai. 2007; Park és mtsai. 2014; Park és Kim 2014.
Az elmúlt évtized során, Ezek az adalékok potenciálisan hasznosak a kórokozók elleni védekezésben és a teljesítmény fokozásában, és sikeresen alkalmazták őket baromfiban. Az antibiotikumok helyettesítésére használt számos élelmiszer-adalékanyag közül, a probiotikumok várhatóan rendelkeznek az antibiotikumok hatékony helyettesítéséhez szükséges hasznos funkciókkal.
A probiotikus Bacillus törzsek pozitív hatásai a baromfiban a növekedési teljesítményt, a tápanyagok visszatartását és a bél mikroflórájának modulálását, a kórokozók gátlását, a kedvező bél szövettani változásokat, az immunmodulációt és bizonyos paraméterek javulását. 2012; Lee és mtsai. 2013; Park és Kim 2015; Mahmoud et al., 2017; Oh et al. 2017.