Bárány édeskenyerek, gazdag vasban és foszforban - Karlos Arguiñano

Bárány édeskenyér:

A bárányzúgók könnyen asszimilálható vasat biztosítanak, amely megakadályozza a vérszegénységet, a foszfort, a cinket és a magnéziumot, a magas tápértékű fehérjéket és a B csoportba tartozó vitaminokat.

A zúzmák foszforja segít abban, hogy nagyobb fizikai ellenállást érjünk el és javítsuk az agy működését.

Ez koleszterinben gazdag étel, ezért nem megfelelő étel magas koleszterinszintű emberek számára. Azonban, amint azt már máskor is említettük, az ételekben jelen lévő koleszterin nem emeli annyira a koleszterint, mint a telített zsírok, és a zsibbadásokban nincs sok ilyen típusú zsír, így az egészséges emberek az ilyen típusú ételeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend.

Az a tény, hogy a zsibbadások fő alkotóeleme a víz, kevesebb kalóriát tartalmazó ételt tesznek számukra, mint például a hús, így a fogyás menüjében szerepelhetnek, mivel zsírtartalmuk viszonylag alacsony.

Burgonya:

Az ebben a receptben szereplő burgonya fitokémiai vegyületeknek nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályoznak bennünket olyan betegségekben, mint a rák és a szív- és érrendszeri rendellenességek.

---