Baromfihús, a legegészségesebb állati eredetű El Diario Vasco

Ők az állati hús egyik legnagyobb fehérjeszállítója, zsír- és kalóriaszintjük jóval alacsonyabb, mint a többi

Attól a pillanattól kezdve, hogy az olyan szervezetek, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt tanácsolják, hogy csökkentsék a vörös hús fogyasztását, amely az egyik legelterjedtebb, magas biológiai értékű fehérjeforrás, a táplálkozás világának szakértői a baromfira helyezik a hangsúlyt.

A legnépszerűbb a piacon a marhahús csirke, nyúl és pulyka, Bár a strucc vagy fürj fogyasztása egyre gyakoribb. Különösen a pulykahús szenvedett „fellendülést” azok körében, akik gondozni akarják vonalukat.

A szakemberek megerősítik, hogy képesek vagyunk rá hetente három-négy alkalommal vegye be őket, és használja ki testünk számára számos előnyét, a más húsokhoz képest mérsékelt költsége mellett. Egy másik ok, amiért szedik őket, a zsír- és kalóriatartalmuk, amely alacsony más állati húsokhoz képest. Vagyis alacsonyabb zsír- és kalóriaszint mellett a baromfihús a legtöbb fehérje közé tartozik (a fehérjetartalom átlagosan körülbelül 20% -a).

Nagyon könnyű, „sovány” hús

A A baromfihús, azaz a csirke, a pulyka, a nyúl, a strucc és a fürj a „sovány hús” csoportba tartozik.. Ugyanis más állattípusú húsokhoz képest sokkal alacsonyabb a kalória- és zsírtartalom.

---