Bazsalikomos pesto rizottó sárgarépával

A pesto szósz és a rizottó két tipikus olasz étel, így mindkettőt kombinálva egy finom receptet kapunk a gyermekek számára, kétszeresen olaszul, másképp az intenzív ízeket és a lágy textúrákat élvezhetjük.

sárgarépával

Bár általában a tészta kíséri ezt a pesto szószt, a rizzsel való elkészítés eredetibb, ezért változtatni fogunk az étlapon, hogy a gyerekek ne unatkozzanak. Adja meg az olasz család ízét az egész család konyháján, imádni fogják.

Hozzávalók

  • 250 gr. rizsből
  • 150 ml. fehérbor
  • 75 gr. reszelt sajt
  • 1 l. zöldség leves
  • 2 sárgarépa
  • 1 ág bazsalikomlevél
  • 100 gr. fenyőmag
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 50 ml. Szűz oliva olaj
  • Só