Hogyan kell használni a csalánt, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni annak tulajdonságaiból
A csalán vadon növő növény és hogy általában "gyomnak" tekintik, amikor a kertekben megjelenik. Ennek ellenére bebizonyosodott, hogy különféle gyógyászati felhasználásokkal rendelkezik.
Amellett, hogy egyes betegségek gyógyírja, régóta olyan étel is, amellyel kiegészítették a pörköltek és levesek receptjeit.
Az alábbiakban többet megtudunk a csalán minden előnyéről, valamint a fogyasztás különféle módjairól.
Csalán
A nagy csalán (Urtica dioica) egy vadon élő növény, amely nedves területeken található meg, és otthon magunk is termeszthetjük. Kiemelkedik a különböző rendellenességek orális és lokális kezelésének gyógymódjaként.
Ezen felhasználások mellett hangsúlyoznunk kell, hogy a csalánt műtrágyaként és természetes rovarölő szerként használják.
Friss levelei gazdagok A-provitamin klorofillban, karotinoidokban, flavonoidokban, ásványi sók (kalcium, vas, kén, kovasav, réz, kálium, mangán), szerves savak és egyéb hasznos anyagok.
azonban, a növény gyökere többek között tanninokban, fitoszterolokban, polifenolokban, poliszacharidokban gazdag.
A friss leveleit általában különböző receptek készítésére használják (mind ételekhez, mind gyógyszerekhez), bár gyökereit is használják (reszelt és porított formában egyaránt).
Összeszedhetjük?
- A csalán betakarítása előtt a legfontosabb mindig kerülje a növényvédő szerekkel kezelt területeket.
- Ha egyedül akarjuk összegyűjteni, akkor muszáj vastag kesztyűt viselni a csalánkiütés elkerülése érdekében.
- Egész évben megtehetjük, bár a legjobb idő tavasztól őszig tart.
- Kell csak a 4 vagy 5 lapot válassza felülről, melyek a legpályázatosabbak.
- Ha kezelni akarjuk őket, 12 órát kell várnunk, amíg elveszítik a csípős hatást.
Egészségügyi tulajdonságok
A spanyol ökológiai átmenetért és demográfiai kihívásokért felelős minisztérium (MITECO) által megosztott dokumentum szerint a csalán különféle gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Gyulladáscsökkentő
A csalán gyulladáscsökkentő tulajdonságai teszik kiváló gyógymód a sok fájdalom csökkentésére. Hatékony, akár fogyasztjuk, akár helyileg alkalmazzuk az érintett területre.
Antianémiás
Vas-, folsav-, C-vitamin- és sok más tápanyagtartalma miatt a népi bölcsesség úgy véli, hogy a csalán ideális a vérszegénység elleni küzdelemhez. Kihasználhatjuk más kapcsolódó tünetek, például a fáradtság megelőzését is.