BBC Mundo - Hírek - A reggeli kihagyása növeli a kalória utáni vágyat
Agyvizsgálat azt mutatja, hogy a reggeli kihagyása órákkal később hogyan vonzóbbá teszi a magas kalóriatartalmú, zsíros ételeket.
21 ember vizsgálata azt mutatta, hogy az agy jobban vonzódik ezekhez az ételekhez, ha még nem ettek reggelit.
És ezek az egyének többet fogyasztottak ebéd közben.
A tudósok szerint a megállapítás a fogyás megkísérlésének kihívását mutatja, mivel az étkezés abbahagyása vonzóbbá teszi a kalóriatartalmú ételeket.
Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a reggeli csillapítja az étvágyat - mondják a táplálkozási szakemberek.
Azonban Dr. Tony Goldstone és csapata a londoni Imperial College-ban szerette volna megtudni, mi történik az agyban, és ez hogyan változtatja meg az ember fogyasztási módját.
Vonzó kalóriák
A vizsgálatba 21 normál testsúlyú férfit és nőt vontak be, átlagéletkoruk 25 év.
A két napon keresztül végzett kutatás során magas kalóriatartalmú ételek fényképeit mutatták be nekik, miközben az egyetemen funkcionális mágneses rezonancia képalkotó (fMRI) szkennerbe helyezték őket.
Arra kérték őket, értékeljék, mennyire vonzóak az ételek, köztük csokoládé, pizza, zöldségek és hal.
Az egyik napon arra kérték az önkénteseket, hogy a regisztráció előtt ne egyenek reggelit. A második napon, egy órával a vizsgálat előtt 750 kalóriás reggelit kaptak gabonafélékből, kenyérből és lekvárból.
A vizsgálatok után két nappal az önkéntesek ettek egy ebédet, amelyben annyit fogyaszthattak, amennyit csak akartak.