Beignets fánk, recept tojás nélkül - Receptek
A fánk beignet Világszerte népszerűek, és mindenhol más-más néven ismerik őket, egyszerűen elkészíthető édesség, és bármit megtölthetünk, ami eszünkbe jut, például tejszínhabbal, csokoládékrémmel, süteménykrémmel, lekvárral . .
Mert készítsen néhány finom fánk beignet Csak néhány nagyon egyszerű lépést kell követnie, amelyeket alább bemutatok. Természetesen tudnia kell, hogy sok kalóriát tartalmaznak, ezért meghatározott időpontokban kell megennünk őket, a probléma az, hogy annyira jók, hogy kissé nehéz lesz visszafogni a kísértést.
Beignets fánk recept
Hozzávalók beignet fánk készítéséhez
Ezekkel a mennyiségekkel 12 egységre lesz szükségünk:
- 300 gr búzaliszt
- 200 ml meleg tej
- 7 g száraz élesztő
- 1,5 evőkanál vaj
- 1 kanál cukor
- ½ teáskanál só
Hogyan készítsünk fánkot beignet
- Egy nagy tálba adjuk hozzá az előzőleg átszitált lisztet és a sót, amelyet félreteszünk.
- Konyhai nyelvvel vagy fakanállal lyukat készítünk a liszt közepére, elviszjük a széléig és eltakarjuk a sót, mivel az élesztővel nem nagyon esik össze.
- A meleg tejet beleöntjük az imént készített lyukba, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt.
- A tejet eltávolítjuk, hogy a cukor és az élesztő feloldódjon.
- Kezdjük keverni a lisztet, az ellenkező oldalról kezdve a só helyével, amelynek az utolsó résznek kell lennie.
- Mindent addig keverünk, míg tészta nem lesz, hozzáadjuk a vajat, és 2-3 percig kézzel kezdjük el dolgozni.
- A tésztának vékonynak és enyhén ragacsosnak kell lennie, ehhez adunk még egy kevés átszitált lisztet, ha úgy látjuk, hogy szükséges.
- Sima és tiszta felületre szórunk egy kis lisztet, és áthelyezzük a tésztát, amelyet 4-5 percig fogunk dolgozni.
- Golyót formázunk a tésztával, és szórunk egy kevés lisztet ugyanabba a tálba, amelyet korábban használtunk.
- Bevezetjük a tésztagolyót, letakarjuk egy tiszta ruhával, és szobahőmérsékleten hagyjuk 1-2 órán át.
- Amikor a tészta mennyisége megduplázódott, átvisszük a tésztát a munkafelületünkre, amelyet előzőleg kevés liszttel leporoltunk.
- Egy sodrófa segítségével a tésztát túlságosan megnyomva terítjük, görgessük a hengeret középen és oldal felé, amíg a tészta vastagsága körülbelül egy centiméter lesz.
- Olyan tárggyal, mint egy pohár, a tésztát körülbelül 8-10 cm átmérőjű körökre vágjuk. A tésztakarikákat sütőpapírra hagyjuk.
- Megismételjük a műveletet, amíg az összes tészta elkészül, majd hagyjuk 10 percig pihenni szobahőmérsékleten.