Eper és friss, "a szezonban vannak"; Élő táplálkozás
Ezeket a gyümölcsöket el kell fogyasztanunk, mert a legjobb tudás minden előnyükkel jár.
Melyek a téli szezon gyümölcsei?
Mindezen gyümölcs közös jellemzője, hogy nagy mértékben hozzájárulnak a C-vitaminhoz. A közhiedelem szerint a narancsot a legmagasabb C-vitamin-tartalommal társítják, azonban ez nem így van:
| GYÜMÖLCS | C-vitamin (mg) 100 gramm ehető adagban | C-vitamin (mg) közepes darabban |
| Eper | 60 | 85,5 (8-10 eper) |
| Kiwi | 59 | 50.7 |
| Citrom | ötven | 35.2 |
| narancs | ötven | 82.1 |
| Mandarin | 35 | 21.4 |
| alma | 10. | 16.8 |
Eperfa, Eperfa
FORRÁS
A vad eper Európában, különösen az alpesi régióban őshonos. Úgy tartják, hogy a franciák a 15. század körül elsőként termesztették a "Fragaria Vesca" fajt. Később a chilei spanyolok felfedezték a "Fragaria Chilonensis" fajt, és ebből a kettőből nyerték az epret.
GYÁRTÁS ÉS FOGYASZTÁS
Körülbelül 2,5 millió tonna epret termelnek a világon. Ennek az adatnak az USA 27% -ot termel. Spanyolország a világ második legnagyobb termelője. A Spanyolországból származó eper fő célállomása (228 584 tonna eper exportálása 2011-ben) európai országok, különösen Franciaország és Németország, amelyek a teljes kivitt mennyiség 63% -át veszik fel.
A Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium adatai szerint 2013-ban a spanyol lakosság 2,2% -kal csökkent a gyümölcsfogyasztásban; az eperfogyasztás azonban 5% -kal nőtt.
Forrás: www.magrama.gob.es
Ne feledje azt az ajánlást, hogy napi 3 adag gyümölcsöt és 2 zöldségfélét fogyasszon.
MIT TÁMOGAT AZ Eperfa Táplálkozásunkban?
100 g ehető adagban:
| Energia (Kcal) | 40 |
| Szénhidrátok (g) | 7 |
| Fehérjék (g) | 0.7 |
| Lipidek (g) | 0.5 |
| Rost (g) | 2.2 |
| Víz (g) | 89.6 |
| Kalcium (mg) | 25 |
| Kálium (mg) | 190 |
| Folsav (µg) | húsz |
| C-vitamin (mg) | 60 |