Belül a diéták és a táplálkozás Minden, amit tudnia kell az új táplálkozási címkéről

Minden, amit tudnia kell az új táplálkozási címkéről

A csomagolt ételek és italok információinak változása segít kiválasztani a legegészségesebb ételeket

Az elhízás Puerto Ricóban több mint két évtizede fenntartja a növekvő tendenciát. Arra a pontra, hogy manapság a felnőttek 66% -a túlsúlyos vagy elhízott. Míg a kiskorúak körében a számok több mint 32% -ra mutatnak. Ez egy olyan populáció, amely számos krónikus betegségnek, például cukorbetegségnek és szív- és érrendszeri betegségeknek is ki van téve, vagy már küzd is velük.

Pontosabban, annak érdekében, hogy segítsen jobb döntéseket hozni az élelmiszerek vásárlásakor, a Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) tavaly az italok és csomagolt élelmiszerek tápértékjelöléseinek címkézésének frissítését javasolta a fogyasztók tájékoztatásával annak érdekében, hogy "csökkentse a kockázatot a szívbetegségek és az elhízás. " Az ügynökség a legtöbb gyártót 2018. július 26-ig adta végrehajtására.
Az FDA szerint az új címke fejlesztéseket hajt végre „ezen az értékes erőforráson, hogy a fogyasztók jobban megalapozott döntéseket hozzanak étrendjükről, ez az egyik legfontosabb lépés, amelyet az ember megtehet a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkentése érdekében. ".

A dietetikus és a cukorbetegség oktatója, Vilma Calderón számára az új címke egyik előnye, hogy nagyobb betűkkel írja be a kalóriák számát, és meghatározza az adagokat annak megfelelően, amit az emberek általában fogyasztanak. „Ez a pont fontos, mivel a legtöbb ember kalóriákat olvas, és feltételezi, hogy csomagolásonként, és nem a címkén történő egyedi kiszolgálástól függ. Így egyértelműbbek lesznek az adagonként vagy csomagonként elfogyasztott kalóriák ”- hangsúlyozza.

A másik pont, amely sok zavart okoz a jelenlegi címkében, Calderón szerint az, hogy a cukrok részében minden grammot jelentenek, anélkül, hogy tisztáznánk, hogy az étel mennyire természetes és mennyit ad hozzá. „Az új címke meghatározza a természetes cukor grammját és a hozzáadott mennyiséget egyaránt. Ezek az információk sokat segítenek a fogyasztóknak, különösen a cukorbetegeknek vagy a hipoglikémiában szenvedőknek "- teszi hozzá.