Belül étrend és táplálkozás Az "egészséges" nem mindig olyan jó

Az "egészséges" nem mindig olyan jó

A napi étrendben lévő felesleges zöldségek és gyümölcsök egészségügyi problémává válhatnak

belül

Desirée Berríos (27) elfogadja, hogy rosszul táplálkozott, és különféle egészségügyi problémákkal szembesült. Ez a helyzet aggasztotta, és arra késztette, hogy keressen egy táplálkozási szakembert, aki kiegyensúlyozott tervet készít neki, és aki mellesleg segít a fogyásban.

- Olyan étrendet követett el, amelynek során csökkentenem kellett a vörös hús és a finomított lisztek fogyasztását, és meg kellett növelnem a gyümölcsök és zöldségek adagját. De, cMivel kétségbe vagyok esve, kihagytam az étrendet, és a gyümölcsök, zöldségek fogyasztására és az alkalmi fehérjeturmixra fókuszáltam.- magyarázza Desirée, aki álnév használatát kérte.

Több mint egy hónapot töltött így, reggelire gyümölcsöt (főleg epret és ananászt), ebédre brokkoli és sárgarépa turmixot. Rágcsálnivalókhoz szerinte sárgarépát használt, vacsorára pedig több sárgarépát és brokkolit. Véleménye szerint egészségesen evett, bár gyorsan rájött, hogy minden felesleges fáj.

"Nem láttam változást a testsúlyomban, folyamatosan gyengének éreztem magam, de a többi egészségi állapotomnak megfeleltem. Egy reggel nagyon erős fájdalmat kezdtem érezni a hát alsó részén, amely fokozódott, amíg sürgősségire kellett mennem, mert már nem tudtam megtartani. Az összes tünet arra a tényre utalt, hogy veseköve van, de nem hittem el, mert azt gondoltam, hogy abból származik, ha túl sok szódát fogyaszt vagy rosszul eszik "- mondja.

Számítógépes tomográfia (CT) azonban megállapította, hogy a jobb vesében valóban vannak kövek.

„Ez a legszörnyűbb fájdalom, amit életemben tapasztaltam. A kórházból egy urológushoz irányítottak, ahol elmondták, hogy "kristályok". Kiderült, hogy a vesém abbahagyta az elfogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben található túlzott oxalátfogyasztás feldolgozását, és meszesítette őket. Azonnal felfüggesztették az erősen pigmentált zöldségfogyasztásomat, és sört inni küldtek, mivel az árpa segít feloldani a kristályokat, így a test fájdalom nélkül elűzi őket”, Magyarázza a beteg.

Súlyos hatások

Az oxalát egy természetes vegyi anyag a szervezetben, amely bizonyos típusú ételekben is jelen van. Mindazonáltal, a túl sok oxalát a vizeletben súlyos hatásokat okozhat.

Mint azt Luis J. Quesada Suárez nefrológus elmagyarázta, általában a vesék képesek eltávolítani az oxalátot, amikor a vizeleten keresztül a vért mint szennyvizet szűrik. De, Túl sok oxalát elfogyasztása esetén, amely kombinálódik a szervezetben legelterjedtebb ásványi anyaggal rendelkező kalciummal, kalcium-oxalátok képződnek, amelyek végül kövekké vagy kövekké alakulnak a vesében.

"Ez előfordulhat egyes zöldségek vagy fekete tea túlzott fogyasztása miatt, vagy örökletes lehet" - teszi hozzá a professzor Karibi Központi Egyetem Orvostudományi Kar. http://www.uccaribe.edu/

Ha ez örökletes - magyarázza az orvos -, a személy az oxalátok anyagcseréjének hibájával születik. „Főleg a májban van egy hormonhiány, amely miatt az oxalát nem kerül feldolgozásra, felhalmozódik a szervezetben, és a vese választja ki. Ez kristályokat hoz létre a vesében, amelyek végül kövekké válnak ".