Beszéljünk a kalóriákról
Amikor úgy döntünk, hogy változtatunk az étkezésünkön, azt mondják nekünk, hogy kontrollálnunk kell a kalóriákat a fogyás érdekében. Honnan származnak a kalóriák és mik?
Minden nap hallunk a kalóriákról, hogy ha egy ilyen étel több kalóriát tartalmaz, mintha kevesebb lenne, akkor annyi kalóriát költenél egy ilyen testmozgáshoz, de pontosan mi is a kalória?
A kalória fogalma tulajdonképpen egy energiaegységre vonatkozik, amely megtalálható az elfogyasztott ételben vagy a testben.
Ötletet kaphatunk, ha összehasonlítjuk a kalóriákat az autó által használt üzemanyaggal, a testéhez, mint az autóhoz is, üzemanyagra van szükség.
Például, ha több üzemanyagot tölt be autójába, mint amennyit a tartályban el tud tárolni, kiömlik, ugyanez történik a testével is, ha több kalóriát ad neki, mint amennyi a működéséhez szükséges, bár ebben az esetben a kalóriák nem ömlöttek ki, ezeket zsírszövetként, hasként, szeletekként vagy más néven tárolják.
Tehát a zsírvesztés vagy az izomtömeg növelésének kulcsa az elfogyasztott kalória mennyiségétől és az egyes tápanyagok megfelelő százalékától függ.
Az összes elfogyasztott étel alapvetően három csoportra oszlik:
Fehérje
Ezek az alapvető tápanyagok az izomszövet felépítéséhez, és segítenek fenntartani az izomtömeget a kalória korlátozás időszakában. Főleg húsban, tejtermékekben, tojásokban találhatók, és minden egyes grammhoz 4 kalóriát biztosítanak.
Szénhidrátok
Ezek a fő energiaforrások, amelyeket teste normál körülmények között felhasznál, a szénhidrátok lisztekben, tésztákban, hüvelyesekben, kenyérben, gabonafélékben és gyümölcsökben találhatók. A fehérjéhez hasonlóan minden szénhidrát gramm 4 kalóriát biztosít Önnek.
Zsírok
A zsírok minden egyes grammért 9 kalóriát biztosítanak, ami több mint a fehérje és szénhidrát mennyiségének duplája, ami megtalálható olajokban, vajban, tejszínben, kolbászban stb.
Először az energiáról kell beszélnünk, ez a munka képessége. Ezért minden alkalommal, amikor eszünk, az étel energiát biztosít számunkra, bár sok esetben nem biztosít tápanyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Az étkezés nélküli emberi lénynek nincs elegendő energiája. Az élelmiszerek energiamennyiségét kalóriákban mérjük. A kalória az a hőmennyiség, amely akkor keletkezik, amikor az élelmiszer a szervezetben elégetésre kerül. Az élelmiszer metabolizmusakor keletkező hőmennyiség mérésére a kilokalória kifejezést használják. A kilokalória az az energiamennyiség, amely egy kilogramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokra való emeléséhez szükséges. A kilokalória szó azonban helyettesíti a kalóriát, mert könnyebben megjegyezhető.