Betegek vagyunk

Tanulmány a „JASN” -ban

A vörös hús növeli a végstádiumú vesebetegségek kockázatát

Fogyasztása vörös hús -ig terjedő növekedéssel jár 40% fejleszteni végstádiumú vesebetegség (ERT), és ezért szükség esetén dialízis vagy a transzplantáció vese. Ezt mutatja a tanulmány a Szingapúri Nemzeti Egyetem (Szingapúr) Közegészségügyi Iskolájának kutatói végezték, és a Journal of the American Society of Nephrology (JASN) folyóiratban jelentették meg.

gyümölcsei tojás

Dr. Woon-Puay Koh, a tanulmány igazgatójának szavai szerint „munkánk célja az volt, hogy megnézzük, milyen ajánlásokat tudunk ajánlani a krónikus vesebetegség (CKD), vagy a lakosság miatt aggódik a vese egészsége típusától vagy forrásától függően fehérje étrendjében. Megállapításaink szerint pedig a lakosság fenntarthatja a szokásos fehérjebevitelt, de fontolóra kell vennie annak helyettesítését fehérjékkel növényi eredetű. Ezenkívül, és amennyiben továbbra is a húsevést választják, figyelembe kell venniük, hogy a hal, a kagyló és a baromfi jobb alternatívák mint a vörös hús ".

Az ERT fokozott kockázata

A vizsgálat elvégzéséhez a kutatók értékelték a étkezési szokások és az orvosi dokumentáció 63 257 felnőtt Kínából és Szingapúrból származnak, akik a baromfi, a hal, a tenger gyümölcsei, a tojás, a tejtermékek, a szója és a hüvelyesek fogyasztása mellett vörös hús –Az a-ig 97% sertés eredetű hús fogyasztására.