Bezárás Hogyan kell tárolni az élelmiszereket a hűtőszekrényben, és legfeljebb mennyi ideig Ideális
A kék hal és kenyér fagyasztva maradhat két-három hónapig; vörös hús, 8–12 hónap
Az általunk tapasztalt járvány által okozott bonyolult helyzet oda vezetette a családokat meg kellett változtatniuk az élelmiszer-vásárlási szokásaikat, valamint megőrzés és előkészítés, nem mindig tárolva őket a legmegfelelőbb módon tulajdonságaik megőrzése érdekében. A Vithas Granada részéről Dr. Alfonso Gálvez, a Táplálkozási és Elhízási Egység vezetője felajánl néhány Gyakorlati tippek hogy az állampolgárok, akik az élelmiszer-vásárlást a lehető legnagyobb mértékben elosztották, megismerjék az egyes típusok jellemzőit és a lehető legjobb módon történő megőrzésüket.
Koronavírus és étel: kaphatok-e ételtől? Tegyek-e lépéseket főzés közben?
Ami hogyan kell tárolni és megőrizni az ételeket, Dr. Gálvez elmagyarázza, hogy azt az időtartamot nevezzük „élelmiszer-eltarthatósági időnek”, amely alatt az élelmiszer alkalmas és biztonságos fogyasztásra, megőrizve érzékszervi, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságait. Ajánlatos otthon szokásokat kialakítani, az ételeket friss, hűtve és fagyasztva osztályozni a vásárláskor és a tárolás során, mindig megpróbálja fenntartani a hideg láncot hűtött és fagyasztott termékekben, a vásárlástól az otthoni érkezésig.
Újságírás és elkötelezettség
A hűtött termékeket 0 ° C és 4 ° C közötti hőmérsékleten kell tárolni, és a levegő keringésének elősegítése érdekében külön kell tartani a hűtőszekrényben. Tekintettel a fagyasztott termékek, ideális tárolási hőmérsékletük -18 ° C, annak biztosítása, hogy a fagyasztott húsokat és baromfit kezdeti csomagolás nélkül, a látható zsír és csontok eltávolítása után tárolják. A halakat ezután pelyhesítik, kibelezik, a fejét elválasztják, megmossák és szárítják. Javasolt is külön termékeket külön adagokba kerülje az egész darab kiolvasztását, ha kisebb mennyiséget szeretne fogyasztani; és legalább 48 órán át fagyassza le azokat a halakat, amelyeket később nyersen fogyasztanak pácok, sushi, carpaccio, tartár stb. formájában.