Bibimbap (koreai tányér) - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix® receptplatform

Nehézség

A legtöbb receptünk egyszerű. A „közepes” vagy „előrehaladott” kategóriába soroltaknak valamivel több időre vagy készségre van szükségük a főzéshez.

Felkészülési idő

Ekkor kell elkészítenie ezt az ételt.

Teljes idő

Ez az az idő, amely az étel elkészítéséhez szükséges az elejétől a végéig: pácolva, főzve, hűtve stb.

Adagok

Itt vannak a recept adagjai.

Hozzávalók

Apróra vágva

• 8 gerezd fokhagyma
• 15 g friss gyömbér

Pácolt hús bulgogui mártással

• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál méz
• 2 evőkanál pirított szezámolaj
• 200-300 g marhahús bélszín 5 mm-es filében (2 cm-es csíkokra vágva)
  vagy 200 - 300 g sertésszűz 5 mm-es filében (2 cm-es csíkokra vágva)
• 4 friss shiitake gomba (szeletelve)
• 1 teáskanál pirított szezámmag

Zöldségek és rizs

• 350 g kerek szemű rizs
• 1 héjas uborka (vékony szeletekre vágva)
• 1-2 sárgarépa (vékonyan julienned)
• 1 kis cukkini bőrrel (vékony rudakra vágva)
• ½ piros paprika (vékony csíkokra vágva)
• 9 - 13 csipet só
• 2700 g vizet
• 200 g friss babcsíra, jól megmosva, bőr nélkül
• 1 ½ evőkanál pirított szezámolaj
• 1 csokor friss baba spenót szárral (kb. 300 g), mosva
• 1 egyenes metélõhagyma (vékony átlós szeletekre vágva)
• 1 evőkanál pirított szezámmag
• 20g olaj
• 6 tojás

---