Bibletleves

Leírás

Ez a levesek és szószok alapreceptje, különösen a sült baromfihoz való tálaláshoz.

Hozzávalók

Utasítás

A poharakat és a zöldségeket egy edénybe tesszük, és vízzel letakarjuk. Forraljuk fel a húslevest mérsékelt lángon, és távolítsuk el a habot, amikor kialakul.

Csökkentjük a hőt, lefedjük az edényt és 1 órán át pároljuk a húslevest. Miután elkészült, egy kaparóval eltávolítjuk a beleket és tároljuk. Leszűrjük a húslevest és a zöldségeket eldobjuk. A felületről eltávolítjuk a zsírt.

Évfolyamok

Ha van idő, jobb, ha a húslevest fél órán át pihentetjük, mielőtt eltávolítanánk a zsírt a felszínről.

---