Bill Gates bélmikrobákon alapuló étrendeket javasol a Business Insider Spanyolországban
- A Bill és Melinda Gates Alapítvány dollármilliókat fektet be új stratégiákba olyan fogyasztható bélmikrobás terápiák létrehozására, amelyek megváltoztathatják a gyomrunk élelmiszer-feldolgozását.
- A remény az, hogy az új probiotikumok ─ami sokkal összetettebb és mikrobákban gazdagabb lenne, mint a joghurt vagy az erjesztett ételek─ segítenek az alultáplált és elhízott gyermekek egészségesebb életben.
- Bill Gates, aki körülbelül 10 éve fektet be ilyen típusú mikrobiális bioterápiába, azt jósolja, hogy a következő évtizedben "áttörést fogunk elérni" a táplálkozásban.
Bill Gates elismeri, hogy mindig is "afféle furcsa" volt. Ez vitte el a Microsoft társalapítóját a számítástechnikához, mondja.
De manapság a Gates furcsa vonása talán akkor mutatkozik meg leginkább, amikor az emberi bél iránti elbűvöléséről van szó.
Novemberben, Gates egy edény ürüléket hozott a színpadra egy pekingi rendezvényen, csak annak bemutatására, hogy billió vírusrészecske, baktérium és parazita féreg petesejt lehet benne.
Gates érdeklődése az emésztés iránt túlmutat a rendszereink csúnya, legyengítő baktériumain. A milliárdos befektető nemrégiben biztosította, hogy szerinte képesek vagyunk rá megújítja a belünk belső működését a bennünk élő mikrobiális telepek beoltásával.
"Egy dolog, amelyben az emberek nem számítanak áttörésre, és amelyben én vagyok nagyon optimista, abban rejlik, hogy nagy előrelépést fogunk elérni a táplálkozás megértésében ", Gates elmondta egy múlt heti beszélgetés során New York 92. Street Y kulturális központjában. Szerinte a mikrobiom feltörése a módja annak.
A Gates Notes, LLC
Egy erős és sokféle mikrobióm felkészít minket az egészséges fejlődésre
A jó táplálkozás egyre nagyobb probléma gazdag és szegény országokban egyaránt.
Míg a világon az 5 évesnél fiatalabb gyermekek 22,2% -a, körülbelül 150 millió, elakadt - abban az értelemben, hogy a rossz táplálkozás és a fertőzések miatt nem egészséges módon fejlődnek és fejlődnek -, további 5,6%, vagyis 38 millió, túlsúlyosak.
Része a A gyermekek nem azért fejlődnek, ahogy kellene, mert mikrobiómjuk nem erős. Egy személy mikrobioma a bélben élő baktériumok, vírusok és gombák összetett keveréke. Több mint 2 millió génje van, több, mint az emberi genom.
Születésétől kezdve, mikor a csecsemő steril bélét először tesszük ki anyja csíráinak, 300-500 baktériumfaj kezd gyarmatosítani ezt a környezetet. Normális esetben ezen segít a tápanyagokban gazdag anyatej, valamint minden más dolog, amit a csecsemők a szájukba tesznek.
De ha a csecsemő mikrobioma nem fejlődik megfelelően, akkor előfordulhat az élelmiszer-feldolgozás súlyos, hosszú távú következményei, ami a spektrum egyik végén elakadt növekedéshez, a másik pedig elhízáshoz vezet. Körülbelül egy év után a csecsemő mikrobiális telepei stabilizálódnak, ami azt jelenti az élet első hónapjai a gazdag mikrobiom kialakulásának elengedhetetlen ideje.