Bimi® Fajitas a Bimi® brokkoliból borjúhússal
Készítmény
Főzés
Embereknek:
Hozzávalók
A töltelékhez
- 300 g Bimi ® brokkoli, mindegyik szár 3-ban
- 3 teáskanál olívaolaj
- 3 fokhagymagerezd, zúzva
- 2/3 teáskanál őrölt kömény
- ½ evőkanál paprika
- ½ csipet paprika por, ízlés szerint
- 1 teáskanál porcukor
- 2 hátszín, kb. 500/600 gramm
- 1 hagyma apróra vágva
- 1 pirospaprika apróra vágva
- 1 sárga paprika apróra vágva
A guacamole számára
- 1 érett avokádó
- 1 vagy 2 fokhagymagerezd, zúzva
- 1 teáskanál tejföl
- ½ citromlé
- Só és friss fekete bors
A mártáshoz
- 150g apróra vágott koktélparadicsom
- 1 kis marék koriander, apróra vágva
- A mész leve
- 1 pirospaprika apróra vágva (opcionális)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál porcukor.
Az Ön szolgálatában
- Egy marék cheddar sajt a gratinhez.
- 2/3 teáskanál tejföl
- 6/8 palacsinta, mikróban vagy sütőben melegítve