Bioélelmiszerek, amelyeket megpróbáltam enni; visszhang; egy hónapig anélkül, hogy betörnék a bankot (és ezt megtanultam)
Nem drágább, és nem is olyan nehéz beszerezni, mint korábban. Ha nem akarja a biotáplálékot bevinni étrendjébe, akkor más kifogásokat kell találnia
Egészség, íz és ökológiai tudatosság. E három okból a spanyol fogyasztók évente 1500 millió eurót költenek ökológiai, biológiai vagy ökológiai termékekre. Bár nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezek a termékek egészségesebbek lennének, ez a piac nagyon gyors ütemben növekszik (évente 24%) - derül ki a Földművelésügyi Minisztérium által közzétett, az öko-ágazatról szóló 2015-ös legfrissebb tanulmányból. Halászat, élelmiszer és környezetvédelem (MAPAMA). És ez a keresletnövekedés a gazdasági válság közepette következett be, ami azt mutatja, hogy a fogyasztó ökológiai lelkiismerettel és érdeklődéssel rendelkezik.
A spanyolországi bevásárlókocsit azonban továbbra is többnyire hagyományos termékek töltik meg. Évente fejenként körülbelül 2100 eurót költünk rájuk, szemben az organikusakba fektetett 32 euróval. És hogy a svédek hétszer többet költenek, mint mi. Az OK? Az árkülönbség lényegesen nagyobb, és az észak-európai országokkal ellentétben a „bio” termékek még mindig nem érik el minden kereskedelmi formátumot - derül ki az EcoLogical tanácsadó cég által a spanyol ökológiai ágazatról készített jelentésből (a MAPAMA adataival).
A táj változik. Az ökológiai tudatosság miatt az „öko” és a hagyományos árkülönbsége egyre rövidebb, és ezeknek az élelmiszereknek egyre több változata van a polcokon, akár a szupermarketekben, akár a szaküzletekben. Csak egy kicsit ügyesnek kell lenned, és tudnod kell, hogyan állítsd előtérbe a vásároltakat. Mert igen, rájöttem, hogy ebből a hat irányelvből következően bioat is fogyaszthat anélkül, hogy el kellene fizetnie a fél fizetést:
1. Már nem készítek zárt listákat
Nem mindig a legjobb megoldás, ha nagyon világos ötletekkel megy a szupermarketbe. Az elragadtatás, az árak és a címkék összehasonlítása általában a siker szinonimája. Milyen organikus cseresznye eladó? Az eper várhat. Mivel egyre több ilyen típusú termék van a szupermarketekben, nem anekdotikus, hogy egyes áraik olcsóbbak, mint a szaküzletekben vagy a fogyasztói szövetségekben. "Az ecottore-okban és a gyógynövénytermesztőkben sok forgalmazó vesz részt, és az ár emelkedik" - érvel Diego Roig, az EcoLogical igazgatója. Ezen kívül néhányuk már vágott ökológiai húst is értékesít, mint a hagyományos hentesüzletekben. Ez szintén némi megtakarítást jelent. nem kell csomagolt tálcákhoz folyamodni, amelyekben négy filét kell vásárolnia a szükséges kettő helyett. Egy másik lehetőség arra, hogy kevesebbet költsön, "vásároljon ömlesztve olyan termékeket, mint a quinoa, a kuszkusz, a szárított gyümölcs vagy a mag". Roig.
2. Szinte minden lekvár, amit találtam, francia
Spanyolország az első ország az Európai Unióban az ökológiai termelési terület tekintetében, bár ez nem mindig jelent meg a piacon. María Dolores Raigón, a Spanyol Ökológiai Mezőgazdasági Társaság (SEAE) elnöke példázza ezt: „Franciaország erőmű a feldolgozott élelmiszerek, például lekvárok vagy szószok szempontjából. Honnan származik ez az alapanyag? Spanyolországból. Ez azt jelenti, hogy a terméket Franciaországba exportálják, ott elkészítik, hozzáadott értéket vesz fel és magasabb áron tér vissza hazánkba. Jól kell olvasni a címkét. Ha a termék teljes egészében spanyol, akkor ez pozitív hatással lesz gazdaságunkra ”. Diego Roig megerősíti Spanyolország „bio” élelmiszertermelő országban rejlő lehetőségeit: „Mi vagyunk az ötödik legnagyobb ilyen típusú élelmiszer-termelő a világon, és Európában elsők vagyunk, különösen gyümölcs, zöldség, olaj vagy bor területén. De továbbra is meg kell teremteni azt az átalakított termékek iparát, amely választ ad a növekvő fogyasztói keresletre. Az elkövetkező napon már nem kell importálnunk ezeket a termékeket, és az ár sokkal alacsonyabb lesz "- magyarázza.